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银丝

  • 邗江区特产_两淮长鱼宴-邗江区特产两淮长鱼宴介绍

    《诗经》捕鳝的生动描述,表明早在二千多年前民间已喜食鳝鱼。鳝鱼,古代也称为鱣鳝,“为黄地黑文长鱼也,状如蛇又称蛇鱣”。在汉代鱣是主贵的,“……蛇鱣,卿大夫之服象也”。称讲学之堂为“鱣堂”,故后来朱熹有“鱣堂偶休闲,鸡黍聊从容”之句。《尚书》称鳝味为“食之美”。唐宋时元稹、陆游有食鳝诗词,《梦梁录》《武林旧事》亦有“炒鳝”“石首鳝丝”“银鱼炒鳝”等鳝馔,多为市肆零星具供。以鳝鱼为,两淮长鱼宴,两淮长鱼宴简介,邗江区特产

    2020-04-12

  • 越城区特产_会稽越砚-越城区特产会稽越砚介绍

    越砚在国内享誉已数百年。产于浙江绍兴市。越砚的特点是石质稠润细腻,呵气成云,磨墨无声,就水研墨似漆,发墨不损毫颖;在工艺上,刀法洗炼、线条明快、结构疏朗,图案自然和谐,独具风格,深受文人墨客的喜爱。越砚选用绍兴城南会稽山的“越石’雕刻而成。越石有黑涂涂、紫莹莹、青光光等几种。具有青花、鱼脑、虎皮、金线、银丝、蕉叶、玉带、紫袍、美人红等自然花纹。质地优良,色泽光洁,为制砚佳品。《,会稽越砚,会稽越砚简介,越城区特产

    2020-03-17

  • 【一盅两件】香菜脆麻花精典广州人有喝早茶的习惯性

    葱花银丝卷的做法,葱花银丝卷怎么做请看步骤:1.用少部分水加热到35°C,加入酵母中化开酵母,把面粉过筛,和糖一起加入打面缸中,稍微搅拌一下,然后加入酵母水慢速搅拌,剩下的水边搅拌边加入2.搅拌到没有干粉后转中快速搅拌到三光,盆光,手光,面光...

    2020-03-13

  • 宜宾市龙须蛋面,独具特色,别名丝条蛋面

    宜宾的龙须蛋面,历史悠久,又名银丝蛋面。它选优质精粉和鸡蛋清,精工细制而成。其特点是:色泽洁白条细均匀,煮不浑汤,回火不泥,细腻可口,是老幼皆宜的食品。龙须蛋面自问世至今,久销不衰,远近闻名。,龙须蛋面,龙须蛋面简介,南溪县特产

    2020-02-14

  • 汉川素称湖乡,出产河虾,野货鸡鸭鹅、雁龟连藕闻名中外

    在汉川人的眼中,“八”即为“发”,有吉祥之意。堪称美味佳肴的汉川菜,自然也离不了“八”,如“八个台”、 “八鲜”、“八道乡风菜”等等。   汉川素称湖乡,盛产鱼虾,野味鸡鸭、雁龟莲藕驰名中外,其风味颇有特色,以八道乡风菜为例。  龙凤金银丝。为汉川一道古名菜,相传明末清初时曾作御膳。它取料沟汉鳝鱼为龙丝,野鸡为凤丝,龙凤金银丝,龙凤金银丝简介,汉川特产

    2020-02-04

  • 丝条蒸生蚝精典蚝绰水

    银丝蒸生蚝的做法,银丝蒸生蚝怎么做请看步骤:1.生蚝洗净,粉丝浸软沥干,火腿切细粒,葱切葱花,姜切片2.锅中倒入足量的水,放入姜片3.水开后将生蚝下锅焯水4.焯30秒即可捞出沥干水份备用5.生蚝沥干水份后,用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀...

    2020-02-01

  • 麻食的做法

    拉条子用上好面粉和面,拉制而成,呈圆条状,由此而得名。在风味小吃中,拉条子是极受各族群众喜爱的一种。它柔圆细长,圆润滑爽,吃起来别具风味。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水,盐要放得适量,恰到好处;和软一些为宜,揉透饧好。饭馆里,都是大把子拉制,技术娴熟的厨师一把子可拉十几公斤。只见面团在他手里晃来,乌鲁木齐拉条子,乌鲁木齐拉条子简介,新市区特产

    2020-01-27

  • 阆中特产_阆中张飞牛肉_阆中特产阆中张飞牛肉介绍

    张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖( 阆中),阆中张飞牛肉,阆中张飞牛肉简介,阆中特产

    2020-01-25

  • 福山牛肉拉面是山西省城镇独具一格地方风味的面食名吃暂无图片

    拉面拉面,又叫抻面,是山西城乡独具地方风味的面食名吃。相传,拉面源于山东省胶东半岛的福山一带,因有“福山拉面”之称。拉面传入京都,受到皇帝的赞赏,赐名“龙须面”,于是拉面又成为御膳房的常备食品。至于拉面何时传入山西或本来就由山西土生土长,无从考究。但山西人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯,却是外地人不能相比的。至今晋中,拉面,拉面简介,平定县特产

    2020-01-25

  • 夏津县银丝面别名龙凰面,原是雷马店镇张氏祖传秘方面

    夏津县传统名吃。它主要采用特精粉,配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料,经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠,具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。 夏津县银丝面,又名龙凤面,原为雷集镇张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧,面薄如纸,切成细丝即为银丝面。再横,珍珠琪,珍珠琪简介,夏津特产

    2020-01-23