圆子
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会理市_会理圆子土火锅-会理市特产
会理圆子土火锅又名:土火锅,铜火锅。是会理的正宗特色地方美食之一，每家每户都有吃圆子土火锅的习惯。可以说，这既是会理的地方特色火锅，更是养育了世世代代会理人的美食。会理圆子土火锅独具特色的制作工序和食材的摆放层次堪称一绝：第一层土猪肉；第二层腊猪脚；第三层土鸡肉；第四层石磨豆腐；第五层土猪肉圆子。五层叠放而成的会理圆子土火锅。1935年毛主席长征经过会理时曾吃过圆子土火锅并且给,会理圆子土火锅,会理圆子土火锅简介,会理市特产
2023-03-08
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石台县_葛粉圆子-石台县特产
葛粉圆子是石台县风味小吃。其味道香甜，质地柔韧有劲，是选用上等的猪肥膘加入白糖，滚成一层葛粉，裹成球状，上笼蒸至而成。葛粉圆子做法比较考究，先在大铁锅里，将葛粉反复翻炒，让其干透成细粉没有结块，再将猪肉（肥精适宜）、豆干（五香干最佳）、香菇、冬笋、虾米等配料切成细丁，和细盐、味精等作料一起，倒进葛粉混合均匀，然后加入适量开水，搅拌至形成稠糊状，再轻捏成一个个圆子，入蒸笼大火蒸至,葛粉圆子,葛粉圆子简介,石台县特产
2022-10-01
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祁门_蕨粉圆子-祁门特产
蕨粉圆子蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土层中，富含淀粉。记得以前乡村里农民在挖茶棵或是冬闲时都会从山坡地里挖回一捆捆的蕨根，用水洗净后放在石槽内舂烂成糊状，然后装在一只白布袋中放入一个装着水的木桶中使劲揉洗，直到袋中成了清渣。这满桶的浆水沉淀一个晚上，第二天清早上面就成了清水，所有的淀粉全沉淀于桶底。,蕨粉圆子,蕨粉圆子简介,祁门特产
2022-09-30
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糯米小圆子芝士奶盖燕麦奶茶
糯米小圆子奶盖燕麦奶茶的做法,糯米小圆子奶盖燕麦奶茶怎么做请看步骤：1.先做红糖珍珠，红糖＋水放入小锅中煮沸2.加入木薯淀粉，关火…用刮刀翻拌到没有粉末3.在案板上揉成光滑的面团4.再用擀面杖擀圆，用切刀切成一条一条的，然后，揪成小剂子，一个个地揉成珍珠大小的小圆团…这一步很考验耐心，可以叫几个人一个团…...
2020-10-09
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酒酿小圆子精典独家代理宴会上必需的重点甜点
酒酿小圆子的做法,酒酿小圆子怎么做请看步骤：1.南瓜蒸熟2.取100克趁热压成泥3.加入糯米粉4.揉成不沾手的面团.⚠️觉得干就再加点南瓜泥，觉得湿就加点糯米粉.状态灵活调节5.搓成条切成大小均等的段...
2020-10-06
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糯米肉圆子～我的拿手菜精典
糯米肉圆子的做法,糯米肉圆子怎么做请看步骤：1.糯米是要提前泡好的，一般泡个半天就行，我泡了6个小时。其实泡4～个小时就可以2.香葱切成末，姜切成姜蓉。为了口感，姜还是领奖切碎一点儿，成品吃不到姜就行...
2020-04-19
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紫薯汤圆米酒羹精典这个月真的是忙
紫薯汤圆酒酿羹的做法,紫薯汤圆酒酿羹怎么做请看步骤：1.准备几个新鲜的紫薯，清洗干净去掉外皮2.切成厚块，放入锅里大火蒸熟3.准备适量的糯米粉，今天有两种做法所以糯米粉多一些4.加入适量温水用手揉成光滑的面团...
2020-04-16
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广陵区特产_扬州藕粉圆子-广陵区特产扬州藕粉圆子介绍
“里下河哟弯又长，沟水汊塘莲藕壮，莲藕美味又营养，藕粉圆子大席上”。长江支流的苏北里下河地区扬州、盐城一带从古时起就以盛产优质藕而闻名，而当地产的藕粉圆子更是以美味营养而名扬海内外。藕粉一般为暗红色，纯白色为伪劣假冒品。商店和超市有成品出售，可制作藕粉圆子用。如一时买不到现成的藕粉，或有兴趣也可在家自己制作藕粉。其制作方法如下，取粗藕不限多少，洗净、截断，然后在水中浸泡，勤换水,扬州藕粉圆子,扬州藕粉圆子简介,广陵区特产
2020-04-12