鱼肉
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剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头怎么做最好吃_不愿下楼的猫的菜谱_湘菜菜谱
1.首先我们要准备好制作这道【剁椒鱼头】需要用到的所有食材：去菜市场买一条胖头鱼，可以请摊主帮忙把鱼杀好，最好是把鱼头切下来，从鱼下巴那边竖着从中间劈开成相连的两半。我是买了鱼自己回家处理的，发现处理……
2022-08-19
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五香鱼柳精典鲤鱼鱼类鲜嫩美味,营养成分丰富多彩
烤鱼柳的做法,烤鱼柳怎么做请看步骤：1.准备：将草鱼段去除内脏（可请卖家代劳），从脊背处沿主骨向下切成两段 ，用水洗净。锅中放水烧开，将草鱼段放入开水中烫30秒，捞出后，将鱼皮撕掉，并将骨刺用刀一根根剔出...
2020-10-05
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生活中川味酸菜鱼#就是这个味道精典独家代理
家常川味酸菜鱼的做法,家常川味酸菜鱼怎么做请看步骤：1.准备两条新鲜的鮰鱼（草鱼，黑鱼都行，我家孩子比较多，选择鮰鱼因为鱼刺较少）2.把鱼骨和鱼头剁块，鱼肉片片腌制十分钟（加适量盐、胡椒粉，料酒一个蛋清，先顺时针搅拌均匀，再加三勺淀粉顺时针搅拌均匀）加蛋清和淀粉可以使鱼肉更滑嫩，鱼皮也不容易破。葱姜蒜切片。酸菜和泡椒买的袋装的，酸菜冲洗一下切成段，泡椒切段备用...
2020-10-04
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水煮鱼精典独家代理今日我想给大伙儿共享的是一道
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤：1.将黑鱼骨和鱼肉分，清洗掉鱼身上的黏液后，将鱼肉斜刀切成鱼片，鱼骨剁成小段，这个鱼我在鱼摊买的时候就让老板帮忙把鱼骨剔出来了，所以我拿回来清洗干净后就可以直接切了，非常的方便，自己剔骨的话可能还需要费点劲，毕竟这个刀工是技术活，小女子还不具备这样的技术，哈哈哈哈哈...
2020-10-01
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『超爽口的嫩煎脆鱼肉！的做法步骤图』周六小食堂_荤菜菜谱
【超爽口的嫩煎脆鱼肉！】1.脆肉鲩洗净，切片，刺相对容易处理，靠近骨头的部分就剁开，全部放入碗中 倒入腌料生抽2勺和料酒1勺，15分钟，不要太咸啦～；2.分钟后，热锅冷油，倒入肉肉 这里有一点，油倒非常少就行了，图片这里我已经倒太多了…… 倒少量油，用刷子涂抹均匀就行！ 大火直至肉发白，转中小火 关锅盖，嫩煎2分钟 开盖炒下，撒辣椒粉，出锅；3.肉质很结实，并且爽口～另外价格亲民，哈哈暂时没找到其他可以替代的鱼类...
2020-04-10
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一鱼两吃鱼骨头做麻辣锅,鱼类单吃也别下饭菜!
清江鱼的做法,清江鱼怎么做请看步骤：1.活鱼杀死洗干净2.鱼肉和骨头分开3.锅烧热倒油，小火把香叶姜花椒八角炒香加火锅底料倒入鱼骨和鱼头翻炒一分钟加水大火煮10分钟4.乘熬鱼骨烫的时间，将鱼肉加盐鸡精胡椒粉五香粉糖老抽料酒或啤酒抓匀腌制10分钟...
2020-04-10
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水豆腐连藕鱼类锅精典独家代理
豆腐莲藕鱼肉锅的做法,豆腐莲藕鱼肉锅怎么做请看步骤：1.找一密封性比较好的大锅/煲，先铺上一层提前收拾干净的卷心菜/大白菜2.再随便扔上些葱白段洋葱块什么的3.根据个人喜好往里扔藕块/片扔海带，时间允许可以把海带收拾得漂亮点儿，比如卷成海带卷...
2020-04-09
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糖醋鱼片巴沙鱼,无刺儿,好烹制不愿煎鱼,也不愿做番茄鱼汤
【糖醋鱼片】1.巴沙鱼柳，用清水洗净，沥干水分或用厨房纸擦干水份，切成薄厚均匀的鱼片；2.切好后，将鱼肉片放入碗中，加入适量黄酒（或料酒）、白胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟；3.将白糖、白醋、一丢丢盐、蕃茄酱、淀粉、温水倒入碗中搅拌均匀。至于比例，自行把握，喜欢酸甜就多放糖和白醋，口味淡就少放；4.准备一个干净碗，里面倒入适量干淀粉。将鱼片逐一裹上干淀粉，备用；5.锅中放入适量油，烧至8成热，将裹好淀粉的...
2020-04-08
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酸菜面家里有老年人有小孩子,不要吃辣居多,每一次只有做酸菜鱼
【酸菜面】1.鱼买回来就已经处理好了，洗洗就腌制了，盐、料酒、姜片、淀粉、蛋清都适量。提前腌制哟；2.洗酸菜，家里人说有沙还有比较咸，必须先洗干净。 然后下菜油，冒烟后下猪油一勺，下酸菜炒，炒后盛起来用容器先装好，等下用；3.再次下适量菜油冒烟后，关火，先下花椒，再下大葱、姜片、大蒜炒香，再放豆瓣炒，可适当开小火慢慢炒，炒制豆瓣入色，但不能糊哈；4.开大火，放鱼头入锅炒一下，倒入水，加入鸡精，冰糖，等烧开；...
2020-04-05
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生活中版——熏鱼精典独家代理自己做饭第13天,电冰箱早已弹尽粮绝
熏鱼的做法,熏鱼怎么做请看步骤：1.从菜市场带回来的鱼，自己还要再处理一下的，把头砍去留着煲汤，肉留着做熏鱼，鱼肚子里面那一层黑色的膜最好去掉（因为很腥），姜和蒜的加入也是为了去腥的2.把鱼肉清洗干净，然后五马分尸切成条状（切的时候小心手，因为鱼刺还是有些锋利的），这样方便腌制入味...
2020-04-01