正宗
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纯正四川菜叫花凉拌鸡是经典川菜炭火烤肉方式中的的挑选
【【叫花肥肠】正宗川菜】1.①青红椒洗净切块儿，葱头切丝备用，小麻花备用；2.①将肥肠用醋，白面，盐清洗干净， ②用上述调料加适量温水，兑成一锅卤汤，将肥肠放在卤汤中煮熟。 ③煮熟捞出控干水分，轻轻拍制一层玉米淀粉 ④起锅烧油至六七成热，放入肥肠炸制微黄（肥肠炸好放入青红杭椒，小麻花也过一下油，倒出）；3.①锅加底油，爆香小料放入葱头，稍微煸炒调色调味 ②加入肥肠，青红椒，小麻花， ③铁板用锡纸包好，烧至滚烫上面放“铁锹...
2020-01-09
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纯正粤式經典产后月子餐猪脚姜,补钙补锌,料汁香甜可口!
【正宗广式经典月子餐——猪脚姜】1.猪后脚一只，让卖肉的帮忙刮干净毛，斩件，买回家后清洗干净，焯一下水，去除血沫；2.冲冷水洗干净，再倒回锅中翻炒，去除水分，待用。注意：锅中不放油的；3.鸡蛋水煮，剥壳，备用；4.姜去皮，拍碎，也可以切片；5.取一汤煲，倒入一瓶海天甜醋；6.一瓶致美斋甜醋，两种醋混合后酸甜度正好；7.放入姜，猪蹄，鸡蛋一起煲，大火转小火，大概煲四十分钟，不开盖焖一会就可以了；8.猪蹄软糯酸甜，一点都不腻哦；9....
2020-01-06