猪肝
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泸定_麻辣猪肝-泸定特产
麻辣猪肝原料:猪肝200克,炸花生米75克,调料混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油、湿淀粉各20克,葱、姜、蒜、糖各8克,汤适量,醋少许。制法:(1)肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。(3)炒勺烧热往油,油热后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,麻辣猪肝,麻辣猪肝简介,泸定特产
2023-03-08
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仓山区_南煎肝-仓山区特产
【所属菜系】 闽菜 【口味特点】 (福建菜)制作原料 猪肝(500克)、鸡蛋白(2只)、葱末(少许)、黄酒(20克)、白糖(6克)、酱油(20克)、菱粉(40克)、麻油(60克)。制作过程 一、将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分的薄片,放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内拖一拖,再一片片地滚满干菱粉。二、开热猪油锅,将猪肝放入拉一下,拉时,油锅要热,动作要快,以免猪肝出水而发轫,拉,南煎肝,南煎肝简介,仓山区特产
2022-10-03
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吴川_吴川“及第粥”-吴川特产
吴川“及第粥”据介绍,吴川“及第粥”又叫三及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元;用料中有猪肝,用以比喻榜眼,据说本来是用牛榜的,但牛榜质韧、无味,故用猪肝来代替;用料中有粉肠,它本与探花无缘,但把它切成小段,再在外沿剞两个刀口,煮熟后,也居然有点花样。,吴川“及第粥”,吴川“及第粥”简介,吴川特产
2022-09-20
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三分钟快手菜葱爆牛肝鲜美爽口干饭人比较多下饭菜武器 精典 独
三分钟快手菜葱爆猪肝鲜香可口干饭人多下饭神器的做法,三分钟快手菜葱爆猪肝鲜香可口干饭人多下饭神器怎么做请看步骤:1.准备好所需准备好所需食材食材2.选一块新鲜猪肝,切片3.加入黄酒、生抽、蚝油、干淀粉和一勺食用油将猪肝腌制20分钟...
2021-11-10