猪脚

  • 粤菜馆的经典,美味筋道的风姜猪蹄,制做超简单

    【粤菜的经典,好吃弹牙的沙姜猪脚,制作超简单】1.把猪脚浸泡去血水;2.锅中放入水,料酒,葱姜,猪脚汆水;3.汆好水放在凉水中洗去浮沫;4.准备2块沙姜拍碎,1一段葱,把猪脚和葱姜倒入压力锅,倒入料酒,胡椒粉,水,压12分钟;5.压好放入冰水,这样猪脚就非常Q了,我为了吃起来方便给猪脚剔骨了;6.把2个葱头,3块沙姜,3段葱白切沫;7.锅内热油,然后倒入刚刚切好的沫中;8.加1勺蚝油,1勺生抽,拌匀;9.然后和猪脚拌在一起,撒上香菜就完成啦

    2020-04-21

  • 广州人煲猪脚姜0人做了这家常小菜个人收藏

    【广东人煲猪脚姜】1.备好黄姜(有人喜欢用子姜,求口感,但黄姜口感差点,但好很多)记得用刀拍扁一下姜,热水过一下,再烧红锅放姜落去炒,将多余水份炒干,加少少食用油,等备用;2.鸡蛋煮熟,去壳,备用(也有人不去壳的);3.这个牌子甜醋最适合广东风格

    2020-04-19

  • 大豆卤猪脚精典广东潮汕

    黄豆卤猪脚的做法,黄豆卤猪脚怎么做请看步骤:1.准备食材。将猪脚处理净毛,清洗干净,剁成块,最好事先让商家剁好2.黄豆提前洗净,浸泡半天以上3.葱切段,姜切片,喜欢吃辣的友友们还可以放点干辣椒4.在锅里加入冷水,放入猪脚,加入姜片、葱段、料酒。(一定要冷水下锅哦)...

    2020-04-17

  • 豆腐乳猪爪独家代理它是新春flag的第四家常小菜

    猪手的做法,猪手怎么做请看步骤:1.猪手洗净,烧水焯猪手,去掉嘌呤,捞起洗净,待用2.姜蒜切丝,放入油中炒至有香味3.放入猪脚,酱油,冰糖,腐乳油或汤翻炒3-5分钟4.用炖锅将炒过的猪手和料汤倒入,并冷水至将猪脚全部漫盖。中火炖40-60分钟...

    2020-04-13

  • 女性的滋补养生上品—广州人的猪脚姜远嫁他乡的我

    【女人的滋补佳品—广东人的猪脚姜】1.猪脚下锅去油水,捞起过凉水洗干净,沥干水分;2.生姜去皮,拍开,必须拍开,不要切;3.生姜下锅炒干水分,注意不要放油;4.鸡蛋开水煮七分熟,剥皮备用;5.瓦罐煲倒入甜醋,我放的八珍甜醋,偏甜和浓稠,放入红糖,和生姜煮开;6.倒入鸡蛋继续煮10分钟;7.最后下猪脚一起熬40分钟,可以关火;8.关火后可以吃,也可以放置一天,第二天再煮开来吃,因为不是月子里吃,所以没有放七天;9.放置一天后———放...

    2020-04-09

  • 狂爆猪蹄—色香味俱全精典独家代理吃上一口,给你意犹未尽

    猪脚的做法,猪脚怎么做请看步骤:1.在锅里放少许油,放入大蒜、冰糖2.放入八角、香叶、花椒一起炒香3.把灼好的猪脚放进去一起炒香4.倒入高压锅里,放入盐、鸡精、料酒、酱油少许,水快没过猪脚,把锅盖上5.大火煮开,调至800,设置好18分钟,一道美味猪脚就出炉啦

    2020-03-29

  • 粤式猪脚醋,生鸡蛋猪脚姜醋,养颜美容,广东省做月子的特色美食

    【广式猪脚醋,鸡蛋猪脚姜醋,补血养颜,广东坐月子的名菜。】1.甜醋就买这个致美斋的就可以了;2.锅里倒入清水没过鸡蛋,煮20分钟;3.在剥鸡蛋壳的同时也把甜醋倒入锅小火慢慢煮;4.把鸡蛋剥壳;5.姜去皮切片;6.猪脚洗干净备用;7.锅里放少许油,盐,爆炒姜片;8.放猪脚炒到五成熟;9.先把猪脚倒入锅中在倒鸡蛋进去放一片红糖。(自己可以试试酸不酸,喜欢酸一点的可以不用放红糖片,不喜欢的可以放多一点。千万不要放水啊,会影响口感,没有怎么香浓了。);10.大火...

    2020-03-28

  • 祖传卤猪脚,无需八角良姜八角茴香,最火爆的一道菜

    【家传卤猪脚,不用八角香叶桂皮,最受欢迎的一道菜】1.猪蹄让肉贩处理干净,一定要把猪毛刮干净。 焯水一遍,捞出放入砂锅中。 放入干香菇,一整个蒜头(洗净不掰开),酱油,加水淹没猪脚,大火煮开,中火煮30分钟;2.分钟后的猪脚,已经上色均匀,此时加入冰糖,再煮10分钟;3.妈妈牌卤猪脚完成!这一锅,我们一顿就吃完了,还剩特别香的卤水。 煮几个鸡蛋,剥壳泡在卤水里,不用煮,要吃的时候可以再煮一下

    2020-03-27

  • 糖醋猪脚姜这一道菜是广东省女人做月子不可或缺的菜

    糖醋猪脚姜的做法,糖醋猪脚姜怎么做请看步骤:1.猪脚洗干净刮好猪毛,烧开水把猪脚焯水,然后过冷水2.鸡蛋洗干净,在煲里放水煮熟十五分钟就行,用筷子能把鸡蛋夾起来,证明鸡蛋己熟放在冷水中3.然后把鸡蛋壳剥开,方法:用一个玻璃杯子,把一个鸡蛋放在玻璃杯子内,用手掌盖上面摇几秒时间,鸡蛋壳就很容剥开了...

    2020-03-27

  • 枇杷焖猪脚精典又来到枇杷

    李子焖猪脚的做法,李子焖猪脚怎么做请看步骤:1.猪脚去毛斩块,开中火冷水下锅焯水。可以加少许姜片和料酒去腥2.待浮沫出现,用勺子撇去浮沫3.撇净浮沫后,捞出猪脚再次清洗一遍4.15g色拉油加50g冰糖,中小火炒糖色,不需要刻意翻炒,冰糖会自然融化...

    2020-03-25