夏天里，身体体内湿气偏重、肠胃不佳，因而大伙儿何不常常喝点二豆鲜藕汤，它有舒肝理气健脾胃、利湿去湿的作用，是一款很合适夏天食用的养生汤。现将二豆鲜藕汤做法与作用详细介绍以下，供小伙伴们参照。

　　原材料：荷兰豆50克、红小豆100克、连藕300～400克、姜片3片。

　　烹调：各物各自清洗。二豆侵泡；连藕去节、刮皮、切片。一起下瓦煲，加冷水2000ml（约8碗量），文火滚沸后改慢火煲约1个三十分钟，下盐或下糖便可。为3～4在用。

　　作用分析：夏季汤饮应一会儿宜苦、一会儿宜酸，且常宜口味淡。荷兰豆、红小豆煲连藕就是一个应季节的清爽淡素的养生汤 。

　　二豆均能食品药品兼之，荷兰豆有滋补养生健壮、调合五脏、安养精神实质、健脾胃养血、解暑清热利湿和利湿消炎之作用，红小豆亦为滋补养生健壮、健脾开胃、利湿去湿、随和放脓、清热去火、通奶水和补血补气的作用，均为性平静而味甘润，是广东省民俗夏平时作煲汤煲粥之原料。

　　连藕入汤能滋阴降火、调气舒郁。

　　荷兰豆、红小豆、连藕合为之汤，清爽爽口，能舒肝理气健脾胃、利湿去湿。还可适用纳差食滞或见大便糖稀、水肿、肢软困乏等。

　　广东省中医院医师 佘自强