拿破仑慕斯蛋糕派用材⁇鸡蛋黄1个糖10g无盐黄油
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拿破仑慕斯蛋糕派(专业版，非常容易做)
慕斯蛋糕派的用材
| A鸡蛋黄 1个 | 糖 10g |
| 玉米粉 9g | 牛乳 85g |
| 糖 10g | 无盐黄油 8.5g |
| BiPhone 1g | 糖 适当(看本人，必须偏甜) |
| 水 适当 | 玉米粉 2g |
| C千层酥皮(外边买) 1张 |
慕斯蛋糕派的作法
流程1
煮牛奶+糖，煮到锅边有点儿泡沫就能够 熄火等冷。流程2
把鸡蛋黄放糖拌和匀称后添加玉米粉，拌和匀称后添加1/3冷的牛乳(不能热会烫熟鸡蛋黄)拌和匀称，再把鸡蛋黄糊倒回牛乳锅里边，拌和匀称再次加温(文火)，加温中不断拌和，不能停，当溫度超过72度糊就刚开始粘稠，此刻锅离火再次拌和，拌和到丝滑！流程3
拌和后溫度减少到60度下列后放进无盐黄油再次拌和！拌和匀称后就是说人们常常吃的卡士达酱咯！流程4
保鲜袋要贴紧卡士达酱放进电冰箱，要不然会有水珠进来酱里。流程5
把iPhone切小粒+糖+水，文火煮，煮到iPhone软，拿一些水+玉米粉拌和匀称后倒进iPhone粒里边。变为iPhone浆汁。放冷预留流程6
把千层酥皮(外边买的)放电烤箱烤后拿出去，第一层涂卡士达酱+iPhone浆汁，再放一层千层酥皮再+卡仕达和iPhone浆汁，最终盖上一层千层酥皮！就能够 吃啦！流程7
喜爱的上边能够 天赋加点细砂糖！吃起來松脆的！2个手一起拿起來吃！汁多又脆！味儿非常好哦！慕斯蛋糕派的做菜方法
烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！