西兰花猪肝粥是很經典的补血粥，营养成分全方位，老少咸宜，10月左右的小宝宝都能够安心服用，将西兰花换为莴笋补血补气实际效果更强。

原材料：

稻米、熟牛肝、西兰花、黑胡椒粉、盐。

提前准备工作中：

　　1、稻米清洗后提早侵泡30分鐘，熟牛肝切小赵。

　　2、西兰花择洗整洁，放进开水中焯烫至断生，捞起来过冷水后再切成小丁。

作法流程：

　　1、泡好的稻米放进石锅里，放水火灾烧开，再转文火煮30分鐘，熬成白米粥。

　　2、把切完的牛肝丁放进白米粥里，翻拌，盖上砂盖外盖，再煮10分鐘上下。

　　3、撒进西兰花丁，放盐和黑胡椒调料，再稍煮1到2分鐘就能够起锅了。

再多几句：

　　1、西兰花务必提早绰水，除去盐酸后再用于做粥，口味好，并且能够减少盐酸的摄取量，更有益于身心健康。

　　2、假如是制成10月左右的小宝宝服用，要把牛肝和西兰花都剁的更碎碎的些，盐还要少放些。

西兰花猪肝粥如何做补血补气实际效果更强——

　　最新消息的科研证实，西兰花并非补血补气实际效果最好是的蔬菜水果，莴笋的含铜量远超西兰花，并且没有盐酸，和牛肝也很配搭（参考《吃西兰花确实能够补血补气吗，哪样蔬菜水果的含铜量高》）。

　　因此，用莴笋替代西兰花有更强的补血补气实际效果，作法更简易，连绰水的流程都省了，出锅前把莴笋切成小丁撒在锅里就行。