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桂花树糯米枣的做法

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桂花树江米枣

精典

桂花树江米枣的用材

大枣 粘米粉
纯蜂蜜 适当 冷水 适当
糖桂花 适当 熟白芝麻 适当

桂花树糯米枣的做法

流程1

将大枣用冷水清洗削皮(常见问题里有削皮小技巧)

流程2

把削皮后的大枣用温开水侵泡三十分钟上下,捞起来凉干

流程3

用刀在大枣正中间切一刀,但留意不必彻底割开

流程4

加入适量粘米粉,少量多次的添加冷水合成面糊

流程5

面糊的硬软水平相近耳朵垂的柔软性就可以

流程6

将合好的面糊揪成小包子皮,揉成长度与枣一致的条形

流程7

把撮好的江米条夹进红枣后,用手预塑一下

流程8

将江米先后搞好后,放进炒锅中

流程9

水开后,低火再次煮制10分鐘后熄火

流程10

用温开水把纯蜂蜜、糖桂花并条,和白芝麻一起淋在江米枣上就可以

桂花树江米枣的做菜方法

制做江米枣的常见问题: 一.要选择沁色紫红色,颗粒物大而匀称、皱褶少、印痕浅的大枣,那样的大枣薄皮核小,肉质地厚而细实;假如是皱 纹多、印痕深、果型凹瘪,则表明是由肉质地差和未熟的鲜红枣做成的干片。 二.把大枣放到手心握紧一下,触感牢靠的表明枣身干、肉质地细;倘若触感湿软而沾手,表明枣身较潮不耐久度贮 非常容易发霉霉变;若大枣的蒂端有破孔或沾有咖色或暗红色的粉末状,表明大枣已被生虫了 三.干红枣的间隙有许多 积累的灰尘污渍,即便长期侵泡亦没法彻底消除整洁,因此能够应用废弃的软毛牙刷蘸取 黄豆粒尺寸的美白牙膏,用手指头揉搓出泡沫塑料后再逐一的清理红枣,用美白牙膏泡沫塑料清理的红枣很容易冲净。四.取一只清理整洁的笔筒对冲交易红枣的底端插下去,用手不断上下转动笔筒慢慢将枣核压射。那样即便捷又能 维持大枣的详细形状。(它是迅速去枣核的小技巧) 五.把削皮后的大枣用冷水清洗二遍后,放进一只海碗倒进未过大枣的温水流量,还记得要侵泡三十分钟上下。 六.将侵泡充足的大枣捞起来凉干水分后先后用刀割一下,谨记只割开一边就可以,不必彻底断开。 七.添加大枣内的江米条尺寸可使自身的爱好,喜爱吃江米的可多放一些,喜爱枣香浓厚的能少放一些。 八.将江米枣用低火蒸10分鐘上下,吃以前浇上一些用温开水并条的纯蜂蜜桂花树汁和熟芝麻就可以。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!