美味到舔手指头的盐焗虾蟹精典独家代理
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美味到舔手指头的盐焗虾蟹
精典 独家代理 盐焗虾蟹不容易很咸，反过来很香很鲜，可以更强的把海货的鲜美反映出去，有一种香甜感。在粤菜馆里，我吃蟹一直很喜爱盐焗，特别是在是八月到九月时，大伙儿一定要去广州市去吃黄油蟹膏油蟹，去澳门玩的情况下还要去点这一盐焗蟹吃，有黄的和膏的情况下那叫一个香啊。确实是吃完一口，答复这句话：“人生之路早已做到了高X”盐焗虾蟹的用材
| 大闸蟹 2个 | 虾 500克 |
| 盐 2-3袋 | 麻椒 一把 |
| 八角茴香 4颗 |
盐焗虾蟹的做法
流程1
作法比较简单：选生盐，一斤上下，活虾蟹。用软毛刷细心前后左右清洗整洁流程2
虾去虾须和虾线流程3
在麻辣干锅上把盐用文火慢炒热、不断的煸炒，炒成有点儿起烟并且有香味了。炒的情况下还可以天赋加点麻椒，八角茴香几个流程4
把 一半的热盐倒出去流程5
把虾匀称的摆上去流程6
大闸蟹能够 捆缚住装进去，假如没捆就装进去快速加温盐。流程7
快速把剩下的热盐盖上来，要盖满。流程8
要盖到那样的水平，盖上大锅盖，中文火焖15-20分鐘。火千万不要很大。流程9
時间到，敲到大闸蟹和虾上不必要的盐。流程10
鲜美香气扑鼻的大螃蟹流程11
盐焗虾有自身的特性，同水焯不一样的鲜美流程12
大闸蟹能够 从正中间切两截，还可以立即吃流程13
大闸蟹六月黄比较适合，8-10月大闸蟹最好是流程14
出油+-+盐焗虾蟹的做菜方法
常见问题1️⃣炒盐的情况下放一些麻椒和八角也会很美味。2️⃣盛盐的情况下会很烫，当心烫拿到。3️⃣大闸蟹提议选阳澄湖大闸蟹或是是六月黄。最近不提议海蟹，由于较为空，肉少。没肉没黄没有吃。九十月还行。4️⃣清理锅的情况下无需泡他，用铁铲磕一磕锅边上，等他制冷了后，能够 磕磕晃晃全部盐干巴往下掉。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！