核桃酥精典桃酥是一种南北方两相宜的特色糕点

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核桃酥

精典 桃酥是一种南北方两相宜的特色糕点,因其干、酥、脆、甜的特性备受大家钟爱 。制做时添加不一样的坚果作出各种各样口感的特点桃酥,如核桃酥、瓜子酥、白芝麻酥等也是受人亲眯!中午烤了一份核桃酥又酥又香十分美味,自身做的桃酥不油腻感哦!(这一量我干了62个)

核桃酥的用材

低筋粉 225克 核桃仁碎 60克
白砂糖 80克 食用油 100克
生鸡蛋 1个 苏打 2克
1克

核桃酥的做法

流程1

糖、盐、油放一起拌和匀称

流程2

添加全鸡蛋液翻拌 核桃酥的做法流程详解3

流程3

筛入低筋粉和苏打,添加核桃仁碎一起翻拌。(破壁机打得核桃仁有点儿碎)

流程4

用刮板揉结团

流程5

按8克一个捏实,搓圆放进烤盘里。

流程6

按扁(像做玛格丽特饼干一样)

流程7

放进加热好的电烤箱中高层,左右火180度15-20分鐘,着色就可以。

流程8

公布后放凉

流程9

又酥又脆,十分香哦!

核桃酥的做菜方法

1、这个桃酥制做简易,酥脆可口。揉好的面糊不可以太干燥,务必是较为潮湿的觉得,烤出去的桃酥才会够酥。假如揉好的面糊较干,必须适当加上些食用油。 2、假如是生的核桃仁,必须事前用电烤箱180度烤7-8分鐘,烤成香气,再切割成碎,制成桃酥后才会香。3、表层沾到黑芝麻粉会更香哦!圆球顶端沾到白芝麻再按扁就就行了。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!