素青团精典食存五观,思一粥一饭得来不易
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素青团
精典 食存五观，思一粥一饭得来不易。 认真用餐，感受特色美食的禅味，灵山禅食，令人悟的是弘一大师“咸有咸的味儿，淡有淡的味儿”，不以钟爱的饮食搭配而狂喜，也不以不钟爱的饮食搭配而烦恼，仅仅 认真用餐，好好过日子！灵山禅食感受，心怀感恩自然界的赠予，用清明节草和、草头、春笋、平菇、多方面粘米粉、粘米粉，制成素青团，清明节草独有的气场和这一时节自然界最美味可口的草头和春笋，在品素的全过程时会令人出乎意料的意外惊喜！素青团的用材
| 青团皮用材： | 清明节草 200g |
| 粘米粉 200g | 粘米粉 100g |
| 素包馅： | 草头 300g |
| 春笋 250g | 平菇 100g |
| 盐 1勺子 | 食用油 1勺 |
| 芝麻油 1/2勺 |
素青团的做法
流程1
道上巧遇清明节草，摘了很多流程2
除掉残渣，清理流程3
清明节草、粘米粉、粘米粉，做青团皮的原材料流程4
草头、春笋、平菇，做素包馅流程5
草头清洗流程6
水煮沸，倒进草头汆烫后捞起来凉干水份流程7
春笋拨壳流程8
对半割开流程9
锅原水煮沸后放进，煮3分鐘后捞起来流程10
冲凉水除掉春笋的苦涩味
流程11
平菇倒进烧开的水里，汆烫后捞起来凉干水份流程12
平菇切条，春笋切条，草头切割成段儿（还可以都切割成末）流程13
添加1勺食用油，1/2勺芝麻油翻拌流程14
清明节草倒进烧开的水里，添加2克苏打，烧至清明节草可用手指头轻轻地剪断就能够 捞起来凉干水份流程15
煮好的清明节草添加适量的水要搅拌装置弄成汁，粘米粉和粘米粉倒进一个海碗中流程16
倒进清明节草汁液流程17
将清明节草汁和粘米粉、粘米粉搓成面糊流程18
取一团面糊，搓圆后，用无名指在面糊中渐渐地钻成一个碗盏状流程19
安上素包馅流程20
用左手手掌渐渐地转动，右手相互配合收边流程21
取一块粽子叶垫个，放上青团流程22
大火烧开，放进青团蒸15分钟流程23
蒸熟的素青团，芳香香气扑鼻流程24
心怀感恩自然界的赠予流程25
上品五味，悦食愉果流程26
悠长福禄，慧德完满素青团的做菜方法
揉好的清明草面糊，用湿水遮住，以防面糊吹干发硬！烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！