安得五七色彩虹,架天作长桥之快手小马近期伪文艺范小Q老狮

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安得五七色彩虹,架天作长桥之快手小马

近期伪文艺范小Q老狮在看诗词名句,恰好看到了诗仙李白的《焦山望寥山》崖壁望松寥,宛然在碧霄。安得五七色彩虹,驾天作长桥。神仙如说爱我,伸手来相招。即兴表演干了这款拥有MOF欧式血系,透着新中式生命的小龙。它是一款为蛋糕烘焙新手设计构思的小龙,基本上零不成功,由于沒有薏米粉因此成本费也很低。不但能够 独立售卖,还能装饰设计艺术蛋糕。可以说近乎完美了。#至爱蛋糕烘焙·就是说MOF# 参加主题活动: #松下电器&TQW2018中国全球家中私房蛋糕冠军赛初赛#

法式马卡龙的用材

白砂糖 35g 蛋白质 35g 低筋粉 45g 细砂糖 45g 夹馅 鸡蛋黄 一个 柠檬水 15g 白砂糖 15g 鲜奶油 25g 无盐黄油 55g

法式马卡龙的作法

流程1

加热烤箱温度100-120度上下,将45g细砂糖及45g低筋粉筛粉2次并搅拌均匀

流程2

将35g的蛋白质➕35g白砂糖分三次消磨

流程3

蛋白打发至硬性发泡(如照片上打蛋头顶的情况)就可以

流程4

将消磨好的蛋白质分三次以搅拌未消泡的技巧混和

流程5

第三次放进蛋白质的情况下应该是如图所示的情况,混和至丝滑无颗粒物彩带情况哦

流程6

混和后的蛋白质糊添加自身喜爱的黑色素

流程7

将调完色的蛋白质糊放进裱花嘴,在垫有硅胶垫或锡纸或油布的烘烤盘上挤压3-4cm直徑的圆形,震烘烤盘两下(震去蛋白质糊表层的汽泡),静至等候起膜

流程8

将鸡蛋黄、柠檬水、糖、鲜奶油放进锅中文火熬料粘稠状,趁着热添加55g的无盐黄油,搅拌均匀

流程9

调准的青柠檬味夹馅必须放到冷藏室,第二天拿出来用

流程10

将结过皮的法式马卡龙放进加热100-120度的电烤箱闷上十分钟,随后转160度烤13-15分钟

流程11

朱古力防水防火溶化后备力量用

流程12

将朱古力引入云彩磨具,剩下朱古力做插簧及其黏合云彩与法式马卡龙用

流程13

法式马卡龙表层涂上自身喜爱的色调,将云彩、朱古力软件、纯蜂蜜滴定管置放到自身要想的部位,噔噔噔~富有诗意的小龙就打过下班咯

法式马卡龙的做菜方法

1、小龙色调只有用颜料哦,水溶性黑色素甚么的不能哦2、小龙的起膜:用手指指肚轻碰小龙表层,结干不沾手的情况就是说啦3、朱古力提议還是调一下温,那样制成品表层会更明亮4、烤箱温度以具体烤箱温度稳准,超出160度将会会烤糊哦(即色调发黄不艳丽)5、蛋白质糊挤的情况下不必超出3-4cm这一直徑,很大面浆会烤不太熟呐烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!