炸鲜蘑的用材鲜蘑500克生鸡蛋一个小麦面粉
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炸鲜蘑
精典炸鲜蘑的用材
| 鲜蘑 500克 | 生鸡蛋 一个 |
| 小麦面粉 50g | 木薯淀粉 50g |
| 十三香 适当 | 盐 适当 |
| 花椒粉 适当 |
炸鲜蘑的做法
流程1
鲜蘑清洗后掰成条形、放小量盐腌制二十分钟流程2
将生鸡蛋打进碗里搅拌、将面粉和淀粉倒进碗中合鸡蛋液搅拌流程3
放进适当盐、花椒粉、十三香一起搅拌成面粘稠流程4
腌制好的鲜蘑会出小量水、将水倒入后将搅拌的鸡蛋糊倒进盆里、将鲜蘑搅拌均匀挂上鸡蛋糊流程5
油温度烧开后放入挂糊的鲜蘑、鲜蘑炸至金黄色漂起后捞起来流程6
炸好的鲜蘑外酥里嫩十分美味、赶紧来试试吧。炸鲜蘑的做菜方法
1.鸡蛋糊尽可能干一些、由于最终要和鲜蘑搅拌、太稀得话鲜蘑上不易挂糊2.鲜蘑炸至金黄色捞起来后放凉了表皮非常容易变松但依然美味、假如爱吃表皮松脆的能够 将炸好的鲜蘑放进油中炸第二遍、那样的表皮凉了也是松脆的烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！