排骨炖豆角精典相比美味佳肴,家常小炒最能牵动人心
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排骨炖豆角
精典 相比美味佳肴，家常小炒最能牵动人心。在千姿百态的对猪排骨的演译中，排骨炖豆角可以说独树一帜，既考虑了肉食者的要求，又照料了喜欢荤菜者的口感。浓厚的料汁渗入排骨血的每根化学纤维中，也包囊在芳香的豇豆上。因此家里母亲也是经常做的，不繁杂却见解独到。逐渐因为我学会了做这家常小菜，我也要做给我的父母吃，我用的方法收益母亲的爱。排骨炖豆角的用材
| 猪排骨 一斤 | 豇豆 6两（300克） |
| 盐 1/2汤匙 | 油 3汤勺（45ml） |
| 生抽 4汤匙（20ml） | 白砂糖 1汤勺（20g） |
| 米酒 3汤匙（15ml） | 姜 2片（20g） |
| 木薯淀粉 1汤匙（5g） | 盐 1/2汤匙 |
| 家乐龙骨汤口感浓汤宝 1粒 | 小香葱段 少量 |
排骨炖豆角的作法
流程1
提前准备食物流程2
猪排骨洗干净劈成一小块，凉水入锅，放生姜片、小香葱段、一部分米酒煮成鲜血捞起来沥干；流程3
豇豆选取筋，清理整洁，切割成寸段，预留。流程4
锅里加点油烧至五成热，放进生姜片进行爆香后，将焯好的猪排骨倒进锅中炒匀。流程5
向锅中添加生抽、米酒、白砂糖炒匀后，倒进冷水未过猪排骨。流程6
锅中添加家乐龙骨汤口感浓汤宝，烧开，至其化掉，让高汤味儿更醇正，色泽更为粘稠。流程7
将豇豆倒进锅中，火灾烧开后，文火焖二十分钟上下。流程8
开启大锅盖，再次用大火收汁至粘稠，料汁有逐层金属拉丝的觉得。将收好汁的排骨炖豆角倒进盘里就可以。流程9
进行。排骨炖豆角的做菜方法
1.这一菜实际上可以加自身喜爱的食物进来，例如马铃薯、四季豆、红薯粉条这些，有点儿类似东北地区的乱炖。2.在烧排骨时添加浓汤宝，留意要在最开始烧料汁的情况下就装进去，不必放晚了，那样做出去的菜式料汁浓厚诱惑，颜色盈润，粘稠有色泽。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！