红豆沙松糕精典松糕
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红豆沙松糕
精典 松糕主要是用大米粉做的，再加小量的粘米粉提升黏性，大米粉的功效是让点心更绵软，因此它与绿豆糕有挺大差别，绿豆糕偏Q弹，情况偏粘，而松糕的口味则是又松又软，它的做法非常简单，针对许多 喜欢吃点心或是吃甜品的人，一定要试着一下。今日我们要做的是红豆沙松糕，正中间再加甘甜软糯的红豆沙，让松糕的口味更丰富，下边讨论一下实际的作法吧。红豆沙松糕的用材
| 粘米粉 180克 | 粘米粉 60克 |
| 水 120克 | 细砂糖 30克 |
| 红豆沙 适当 |
红豆沙松糕的做法
流程1
把粘米粉，粘米粉和细砂糖所有倒进一个海碗中，用筷子搅拌均匀以后，刚开始放水，边加河边沿着一个方位拌和，直至粉类被搅成实的颗粒。流程2
用把手大颗粒物捏的小一点，边捏边抓拌，直至粉类变为这类抓起來结团，搓一下立刻马上会散了的情况。流程3
找一个大的不锈钢筛网，把粉类倒进不锈钢筛网赢过一下筛，筛出去就这样很细致很匀称的咝咝的情况。流程4
筛到最终，用把手粉筛中剩下的较 大的颗粒物按一下，边按边历经不锈钢筛网，最终就所有筛好啦。流程5
器皿中刷油，底边和侧边必须刷匀称。用汤勺盛入筛好的粉，大约铺到器皿三分之一的高宽比，随后用汤勺轻轻地抹平。流程6
放进炒锅上，上汽汽车以后蒸15分钟上下，让粉类先蒸定形，定形以后粉类会粘到一起，从炒锅中取下。流程7
在上面抹上一层红豆沙，用汤勺铺平，随后再铺平一层筛好的粉，直至把器皿布满，用汤勺抹平后，放进炒锅再次蒸二十分钟上下，让松糕彻底被煮熟。流程8
煮熟以后戴手套取下来，随后把菜板盖在器皿上，脱模回来，轻轻地把器皿拿起來，松糕就可以出模了。流程9
略微放凉后，用刀将红豆沙松糕割开，装进盘里就可以吃完。红豆沙松糕的做菜方法
【小提示】1、因为粘米粉和粘米粉的吸水流量不一样，水流量供参考。放水的情况下一定要少量多次加，水流量不必放多了，否则粘米粉和粘米粉会结团，制成品就并不是绵软的口味，只是扎扎实实软糯的口味。2、筛粉的情况下不锈钢筛网的网纱不必很小，否则粉类颗粒物没办法根据。由于粉类有粘性，因此必须边轻按揉搓不锈钢筛网才可以彻底筛粉。3、铺红豆沙的情况下红豆沙假如很黏，就先用把手红豆沙按成玉米饼，随后再铺在第一层松糕上边。4、分辨松糕是不是煮熟，能够用力轻轻地轻按表层，粉类不了颗粒物，轻轻地一按有延展性，松糕就蒸好啦。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！