酸奶炼乳面包怎么做最好吃_酸奶炼乳面包的做法步骤图解_铧发妈
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酸奶炼乳面包
酸奶炼乳面包，一次发酵法很适合上班族来做，轻轻松松两个小时就大约能搞定它，省略了二发，省略了排气，揉面后，整形就可以，28x28金盘份量16个。 参与活动: #换着花样吃早餐#酸奶炼乳面包的用料
| 高粉 400克 | 酸奶十1个鸡蛋 180ml |
| 糖 25克 | 炼乳 25克 |
| 盐 2克 | 酵母 4克 |
| 黄油 25克 | 黑芝麻 适量 |
| 份量 16个 |
酸奶炼乳面包的做法
步骤1
先把所有材料，水或牛奶，酸奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液体后，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团。步骤2
第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。步骤3
二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，整形，平均分成16等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右步骤4
松弛后，取一个面团，轻轻搓成水滴形步骤5
擀长，步骤6
翻面，先往下轻擀，然后慢慢往上擀，尽量擀长不要擀太宽步骤7
从上往下卷起步骤8
卷好后步骤9
收口捏紧，收口朝下，放入烤盘中，面团进行发酵步骤10
烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持湿度，烤箱温度不宜过高，调在38度步骤11
发酵至原面团2倍大即可，需要1小时至1小时30分钟。步骤12
发酵好，表面刷蛋液、放芝麻步骤13
放入预热好的烤箱，中层上下火180度18分钟，上色满意后，及时盖锡纸（各家烤箱不同，温度只做参考）步骤14
出炉了步骤15
又香又软酸奶炼乳面包步骤16
又香又软酸奶炼乳面包步骤17
又香又软酸奶炼乳面包步骤18
又香又软酸奶炼乳面包步骤19
换着花样吃早餐．早餐食光－酸奶炼乳面包、番茄、蔬菜沙拉、煎蛋、紫菜饺子。步骤20
又香又软酸奶炼乳面包步骤21
酸奶炼乳面包酸奶炼乳面包的烹饪技巧
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