乡村面包怎么做最好吃_乡村面包的做法步骤图解_尖角小荷

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果干法式乡村面包

精品 一款无油少糖的法式面包,外脆内软,里面裹着甜甜的果干,味道超赞 参与活动: #享“美”味 家庭烘焙大赛#

乡村面包的用料

白鲨面包粉 180g 白鲨全麦粉 45g
小麦胚芽 30g 酵母 4g
5g 白糖 10g
黑米粥 200g 葡萄干 100g

乡村面包的做法

步骤1

准备好材料。

步骤2

除了葡萄干以外的所有材料倒入面包机里,启动一个揉面程序,大约28分钟。

步骤3

大约10分钟的时候放入葡萄干继续完成揉面程序。

步骤4

揉面程序结束。

步骤5

盖上保鲜膜进行第一次发酵。

步骤6

室温发酵至两到三倍大。

步骤7

取出松弛5分钟。

步骤8

直接用手轻轻按压,稍微排一下气。

步骤9

四角对折一下,再松弛5分钟。

步骤10

分成三份,搓成条,松弛5分钟。

步骤11

稍微拉长一下放入模具中盖上保鲜膜进行第二次发酵。

步骤12

发酵至1.5倍大,筛上一层薄薄的高筋面粉,用锋利的刀子割出花纹。

步骤13

将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为150度、加热时间为25分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘于中下层进行烘烤,待听到烘烤结束提示音后取出。

步骤14

外脆内软。

步骤15

外形漂亮。

步骤16

里面裹着酸甜可口的干果,香甜可口。

步骤17

一起品尝吧!

乡村面包的烹饪技巧

模具:学厨wk9083做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!