翡翠白菜卷精典我国为人美味可口不但注重色香味俱全
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翡翠白菜卷
精典 我国为人美味可口不但注重色香味俱全，还在意讨一个好好彩头，翡翠白菜的 “大白菜”楷音“百财”，因此这看起来寡淡无味的菜，常常变成每家每户饭桌的熟客。而 “卷”这一姿势，把原本看上去并无关紧要的大白菜和生猪肉融合了起來，让一般的食物越来越趣味和诱惑。不论是肉包菜還是菜包肉，份量看上去都十分圆润扎扎实实，且荤素搭配占比最好，因此通道觉得還是清新不油腻，一口一个吃到嘴不释“卷”。翡翠白菜卷的用材
| 大白菜 一个 | 肉馅 200g |
| 平菇 三个 | 黑木耳 适当 |
| 蒜末 20g | 木薯淀粉 15g |
| 油耗 20g | 生抽酱油 10ml |
| 盐 3g |
翡翠玉白菜卷的做法
流程1
把大白菜清洗，白菜帮偏硬的地区横切面。
流程2
黑木耳提早冷小水泡发。流程3
将平菇、黑木耳、白菜帮切末。流程4
饺子馅和蔬菜水果混和，并添加全部调味品翻拌腌渍30min。流程5
锅中放进冷水，添加一点油和盐把水烧开，再放进大白菜叶片文火煮三十秒后，捞起来凉干水预留。流程6
在大白菜叶片，放上适当饺子馅。流程7
从下往卷起起來，两侧的菜叶片再往里收整包裹。流程8
将包裹的白菜卷放进瓷碟，放进电蒸箱中高层，调整到一般蒸方式，设定98度，蒸二十分钟。流程9
另出锅放进一点植物油，放进蒜末小受欢迎香。再倒进蒸白菜的水，加吉士粉熬成料汁。流程10
将料汁淋在白菜卷上就可以。翡翠白菜卷的做菜方法
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