霉干菜鸡蛋炒饭～美味好香(附梅干菜烧肉)
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霉干菜鸡蛋炒饭～美味好香（附梅干菜烧肉）
精典 独家代理 都说是绍兴市霉干菜，我就是杭州南片人，人们的梅干菜烧肉我认为是最美味，妈妈的技艺我刚开始一点点接任了。实际上做菜煮饭也是煅炼出去的，没烧始终不容易学不懂，懶人就没有话说了。 参加主题活动: #饭桌的春天限制#霉干菜鸡蛋炒饭的用材
| 白米饭 2-三个人的量 | 笨鸡蛋 2-3斤 |
| 葱段 一小根 | 盐 适当 |
| 梅干菜烧肉调料： 2勺子 | 五花肉 250克 |
| 干菜 小半碗 | 糖 适当 |
| 生抽酱油 适当 | 米酒 适当 |
霉干菜生鸡蛋炒饭的做法
流程1
梅干菜烧肉，锅内放一点油先用中小型蜡烛五花肉爆锅一会儿，炒出香味，白肉炒冒油后，放进料油、生抽酱油各1勺，放进霉干菜，放进白砂糖2勺（看霉干菜的咸的水平)文火或是立即熄火拌炒，火灾会造成 霉干菜焦，直到干菜和肉炒匀称，图中是刚炒好盛出的。另出锅放进充足的水，刚开始蒸干菜肉，还记得蒸的情况下盖上菜盘,蒸40分钟上下。能够下粥，下饭菜、能够做干菜饼，我们家最爱蛋炒饭流程2
原材料：白米饭大前天夜里多烧的，放冷藏室，我们家白米饭里加了黎麦，不用没事儿的流程3
孩子加了腊肠，腊肠剁碎，葱切条流程4
蛋放少量盐打撒，锅内加点油，迅速滑炒流程5
出锅，蛋炒的速度快一点会嫩流程6
事前白米饭中添加生抽酱油小勺，植物油小勺，米酒1/3勺，白砂糖少量，把白米饭翻拌预留流程7
炒过蛋的锅内加少量油，葱根爆锅流程8
放进白米饭流程9
放进干菜流程10
全线低火炒流程11
等白米饭匀称炒热时添加干菜、葱再次炒流程12
先盛出我与B爸、孩子添加香肠炒30秒就可以流程13
有点像蝴蝶飞流程14
摆个盘流程15
美味又好香，配个牛乳霉干菜鸡蛋炒饭的做菜方法
梅干菜烧肉要用五花肉，还记得蒸的情况下盖上菜盘,蒸40分钟上下。不能自来水煮干菜，那么就不容易有那么香了，能够下粥，下饭菜、能够做干菜饼烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！