照烧鸡腿饭(附送经典照烧酱)
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照烧鸡腿饭(附送經典照烧酱)
精典 宅了那么来天,爱吃吉野家了,电冰箱里恰好有一个鸡腿,盘一个!照烧鸡腿饭的用材
鸡翅 一个 | 蒜头 5瓣 |
西蓝花 4朵 | 红萝卜 4片 |
鸡翅 一个 | 生抽酱油 3勺 |
酱油 1勺 | 纯蜂蜜 1勺 |
香油 3勺 | 老红糖 小勺 |
米酒 1勺 |
照烧鸡腿饭的作法
流程1
胡萝卜切片流程2
西蓝花、红萝卜沸水入锅,焯烫一分钟,加少量食盐调料流程3
鸡腿剔骨。流程4
随后用叉子在正反两面双面戳好多个小孔,便捷进味。流程5
提前准备照烧酱,生抽酱油、酱油、老红糖、米酒、香油、纯蜂蜜搅拌均匀流程6
将照烧酱浇在鸡脯肉上流程7
给鸡翅做下spa,让它充足得消化吸收料汁流程8
倒进薄膜袋里,在冷藏里冷冻三十分钟流程9
蒜头切成片流程10
锅中烧少量油,将鸡翅装进去,带皮那一面朝下,文火慢煎,煎出里边的植物油脂。流程11
放进大蒜,给鸡翅翻过来,双面煎制订型流程12
添加剩余的照烧酱,文火炒糖色(如果想多炖一会儿,能够加小半碗水)流程13
火灾接到料汁粘稠就可以啦流程14
盛一碗饭,鸡翅切片摆放在碗上,放上西蓝花和红萝卜,浇上锅中剩下的料汁就好了~照烧鸡腿饭的做菜方法
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