太仁慈(红枣夹糯米粉)精典独家代理自打快餐店
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太仁慈(红枣夹糯米粉)
精典 独家代理 自打快餐店吃过一次后,味儿太棒了,平常爱吃的情况下就自己在家做,红白相间,甜甜的糯糯,口味很好红枣夹糯米粉的用材
粘米粉 40g | 老红糖 40g |
大枣 40g | 冷水 200g |
纯蜂蜜 1汤勺 |
红枣夹糯米粉的做法
流程1
锅中倒进老红糖,放水,文火慢熬,大约五分钟流程2
料汁等到浓稠,倒出预留流程3
大枣清洗,取下枣胡(强烈推荐用硬粒的塑料吸管插进取下,此方法较为便捷),再用刀扎开一侧,泡茶备用(泡茶后大枣不那麼干)流程4
粘米粉中倒进50°之上的开水,用汤勺搅拌均匀后再手动式搓成粉团流程5
粉团揉好预留流程6
取一小粒粉团塞进大枣中,先后搞好,可蒸可炸流程7
炸:下锅炸15秒上下就可以捞起来(长时间枣会糊),浇上备好的糖汁和纯蜂蜜,就可以服用流程8
蒸:放进蒸格蒸15分钟上下,就可以服用,依本人口感添加糖汁和纯蜂蜜红枣夹糯米粉的做菜方法
裹粘米粉的情况下还记得薄一些,不然炸的情况下枣糊了粉团还没有熟烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!