拌凉菜油麦菜精典独家代理礼拜天回家
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拌凉菜油麦菜
精典 独家代理 礼拜天回家，临行的情况下从母亲的菜园里拔的油麦菜。天然无污染的油麦菜，嫩嫩。炒着吃就感觉错过了它的细嫩，今日刻意做一道拌凉菜油麦菜。也是之前小的时候，妈妈在油麦菜最细嫩的情况下，帮我做的那家常小菜。今日我来做给宝妈们吃呀～ 参加主题活动: #饭桌的春天限制#拌凉菜油麦菜的用材
| 油菜子 250g | 生鸡蛋 4个 |
| 麻椒 30粒 | 蒜 6瓣 |
| 生抽 3勺 | 白醋 6勺 |
| 芝麻油 2滴 | 食用油 20克 |
拌凉菜小油菜的做法
流程1
提前准备新鮮的油麦菜，洗干净绰水预留。流程2
提前准备大蒜瓣，倒成蒜末，麻椒就留到最终做麻椒油。流程3
生鸡蛋凉水入锅，水开后煮七分钟上下最好是，熄灭后闷三分钟过冷水，好削皮。生鸡蛋煮开后，去鸡蛋黄留有蛋白质切割成一小块预留。流程4
蒜末加生抽，白醋，芝麻油调好味道预留。流程5
将调好的蒜末添加到提早拌好的菜里预留流程6
我的不锈钢板饭勺，文火将麻椒炸香，挑出来花椒粒，撒到拌和好的菜里。这儿谨记如果是像我一样用饭勺来炸花椒油得话，一定要文火！！！最好用锅来炸花椒油，安全性一些。流程7
最终将麻椒油撒到拌和好的菜上，摆盘就可以吃啦～拌凉菜油麦菜的做菜方法
这家常小菜的生命就取决于麻椒油，因此它是最不可以省的一步。可是大伙儿炸花椒油的情况下，一定要安全提示。由于麻椒在炸的全过程中会崩裂，要严防烧伤。最好是采用嫩的油菜子，拌凉菜的口味会比较好。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！