【朱古力欧包】——COUSSCF

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【朱古力欧包】——COUSS CF-6000面包发酵箱荣誉出品

精典 喜欢吃欧包,但又感觉制做時间过长分配不回来的,不防试一下这款香气迷人的朱古力欧包吧!浓厚的可乐果香,你一定会喜爱!这款美味的朱古力软面包选用了一次发醇的方式 ,大大的节约了制做的時间,而面包发酵箱恒温恒湿设备的发醇室内空间,使面糊获得了更强的发醇,公布的制成品机构口味都很非常好哦。

朱古力欧包的用材

高筋粉 288g 巧克力粉 12g
±180Ml 细砂糖 40g
3g 酵母菌 3g
植物黄油 30g 巧克力豆 60g

朱古力软欧包的做法

流程1

准备好常用的原材料。

流程2

将除无盐黄油和巧克力豆外的面糊原材料添加面包机立式搅拌机,打开1档聚结团后转3档和面。

流程3

面糊揉至较光洁情况,添加变软的无盐黄油低挡揉至无盐黄油消化吸收。

流程4

面糊揉至有不错的拉抻性后添加巧克力豆,

流程5

基础融合就可以。

流程6

面糊取下适度和面匀称后,整圆收边朝上。

流程7

放进筛了小麦面粉的发醇篮中。

流程8

CF-6000温湿度双控开关面包发酵箱,水盒加适度温开水,挑选溫度38度,环境湿度85%加热好,面糊放进。

流程9

发醇至铺满发醇篮。

流程10

发醇好的面糊脱模在垫锡纸的烘烤盘上,用锋利的刀割深层约1CM的十字创口。

流程11

COUSS CO-3703烤箱,提早左右火180度加热好,烘烤盘放进中高层,并迅速喷一些水蒸气后闭店,烤制约35分鐘。

流程12

吐司面包澎涨得肥肥的啦!

流程13

一阵阵香味飘出去~

流程14

吐司面包公布后入式放球形网架上放凉就可以,朱古力的香气十分浓厚哦。

流程15

香酥的表层,有延展性的內部机构,十分美味呢~

流程16

极大地一个吐司面包!

流程17

猜我吃了几片!!

朱古力欧包的做菜方法

1、 因各小麦面粉的吸水能力不一样,液體不必一次性添加,请视面糊情况适度调节。2、 巧克力豆添加后,适度的融合就可以,如一直拌和,非常容易毁坏面糊的筋度。3、 吐司面包选用了一次发醇的方式 ,大大的节省了制做的時间,而面包发酵箱恒温恒湿设备的发醇室内空间,使面糊获得了更强的发醇,公布的制成品机构口味都很非常好哦。4、 烤制的溫度和時间仅作参加,请依据各烤箱温度特性适度调节。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!