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有奖征集丨夏季解暑,非它莫属#木耳炒山药的用材

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【木耳炒山药】脆响美味

精典 淮山药,《本草求真》:“入补阴药中宜生用,入健脾肺药宜炒黄用。”“本属食材,气虽温而却平,为健脾肺之阴。是以能润毛皮,长全身肌肉,味甘兼咸,又能益肾强阴。” 从古至今木耳便是在我国知名的食用菌菌种和药用菌,服用之佳品,被称作难能可贵的食用菌菌种之首。木耳有降低血脂、溶血栓、延缓衰老、抗癌等作用,不论是立即服用還是做为食品类秘方用材,全是一种较为理想的保健品資源。 中医学觉得,木耳味道柑平,具备润肺润肠通便、补阴补血补气、活血化淤、清目健脾养胃等作用。 参加主题活动: #有奖征集丨夏季解暑,非它莫属#

木耳炒山药的用材

淮山药 1根 干木耳 约10朵
丝瓜 少量 6片
3克 鸡精粉 1g

木耳炒山药的作法

流程1

黑木耳提早用凉水充足泡开,山药去皮切成片,丝瓜和生姜切成片

流程2

锅中滚油,放进生姜片,文火煸香

流程3

卜淮山药,煸炒至断生

流程4

加一勺盐

流程5

加少量鸡精粉调料,煸炒匀称

流程6

放进泡开的黑木耳,煸炒一会儿,约一分钟

流程7

熄火后,放进黄瓜切片就可以起锅

流程8

制成品图

流程9

制成品图

流程10

制成品图

流程11

制成品图

流程12

制成品图

木耳炒山药的做菜方法

1、淮山药中有一种酶,非常容易皮肤过敏,切的情况下提议戴手套,切完的淮山药放进冷水中,防止空气氧化发黑。2、丝瓜可生吃,熄火后用温存就可以,以防危害口味。3、用鸡精粉替代生抽提鲜,以防会危害颜色。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!