坚果黑豆杂粮面包精典礼拜天
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坚果黑豆杂粮面包
精典 礼拜天想制作面包又没想好做哪一种，搜一下家中发觉还一些干桂圆，大枣，玫瑰这类的原材料，那么就把他们夹到吐司面包里，做一款稀面的吐司面包吧。坚果黑豆杂粮面包的用材
| 高筋粉 175克 | 新良黑豆杂粮面包粉 75克 |
| 绵白糖 25克 | 烫种 25克 |
| 耐高糖高热量酵母粉 3克 | 盐 3 克 |
| 无盐黄油 18克 | 纯奶 185克 |
| 发面 20克 | 蓝莓干 40克 |
| 红枣干 60克 | 桂圆干 60克 |
| 干玫瑰花 适当 |
坚果黑豆粗粮面包的做法
流程1
大枣撕一小块和干桂圆，蔓越梅提早用朗姆酒泡软。流程2
泡过的坚果用厨房纸吸走水份流程3
先将牛乳倒进面包机，可预埋一些，依据小麦面粉吸水流量适度调整。流程4
烫种和发面掰成一小块和糖，小麦面粉，酵母菌一起倒进面包机，低速档揉匀，转髙速。流程5
揉到较为光洁，能够拖出粗膜时添加提早变软好的无盐黄油，低速档揉匀，放盐，转髙速。流程6
揉到能够拉出较为匀称，有延展性的出膜就可以。流程7
揉好的面糊盖保鲜袋。溫度25-28度，环境湿度80%，开展第一次发醇。流程8
发醇到二倍大，手指头粘粉戳洞总不回缩，不坍塌即是一发进行。流程9
发好的面团取下轻轻拍打排气管。流程10
切分成二等份，还可以分成三等份，随便。流程11
分得的面糊卷圆盖保鲜袋松驰二十分钟。流程12
面糊擀开，下边压薄。流程13
铺平坚果。流程14
撒上适当玫瑰干。讨厌玫瑰的这步能够省去。流程15
从上向下翻卷，卷的情况下要略微紧些。流程16
捏住收边朝下。流程17
无孔烤盘垫锡纸，面糊放进烤盘里，溫度36度，环境湿度75%发醇到二倍大，手指头轻触迟缓回弹力。流程18
表层晒层薄薄高粉。流程19
用刀头做出.自身喜爱的纹路。
流程20
电烤箱左右火195度加热好，全线烤制25分鐘，烤制到第8分钟上下盖锡箔纸。取下后晾拿到温密封性储存。坚果黑豆杂粮面包的做菜方法
烤箱温度仅作参考，发面能够省去，液體量要依据小麦面粉的吸水流量适度调整。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！