奥尔良烤鸡腿马铃薯(烤箱菜)精典这道孤胆车神

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奥尔良烤鸡腿马铃薯(烤箱菜)

精典 这道孤胆车神烤鸡腿土豆是烤箱菜,没有什么厨房油烟,特别适合躁热的夏季。并且,烤箱菜的制做非常简单,最繁杂的基础都会前边的食物解决到了。鸡翅必须去骨取肉,这步假如用专业剪肉的剪子来剪,便是一件轻而易举的事儿。自然,还可以依靠刀,把握好方法也不会太难。调料得话,关键来自腌猪肉和腌渍马铃薯时要的新奥尔良腌料。这类腌制料很經典,有复合型香辛辣味和咸香,很常见于各种各样烤箱菜中,尤其是烤鸡腿。撒上一些,伴随着热流逼入食物內部,授予食材口味的另外,也可以具有除腥的实际效果。可以说,它算作复合型腌制料里的引领者了~

奥尔良烤鸡腿马铃薯的用材

鸡翅 3只 马铃薯 一个
2-3瓣 新奥尔良腌料 适当
冷水 适当 黑胡椒粒 适当
少量 五香粉 适当
适当 芝麻 适当

奥尔良烤鸡腿土豆的做法

奥尔良烤鸡腿马铃薯(烤箱菜)的作法流程详解1

流程1

将土豆去皮清洗再切切丁,再放进冷水中洗掉表层的木薯淀粉;蒜切一小块预留

流程2

将鸡翅清洗后顺着主龙骨割开,在骨节处划一圈后将筋断开,随后拔开鸡肉切去粘连的一部分,最终将来到骨的鸡肉滚刀块

流程3

将新奥尔良腌料倒进冷水中搅拌均匀,搞好的奥尔良粉调配水加一旁预留

流程4

往鸡肉中倒进蒜块、黑胡椒粒和一半的奥尔良粉调配水搅拌均匀,腌渍15分钟;再往土豆丁中倒进剩下的奥尔良粉调配水、黑胡椒、五香粉和盐搅拌均匀,腌渍15分钟

流程5

在模貝表层刷上一层油,放进腌渍好的土豆丁和鸡肉,再在表层撒上适当芝麻

流程6

将鸡腿土豆放进加热好的电烤箱中,200度烤15分钟后取下,在表层刷上一层油,再次放回电烤箱,200度再烤15分钟就可以

流程7

噔噔!非常美味的孤胆车神烤鸡腿土豆就搞好啦~

流程8

从电烤箱取下这一盘,新奥尔良的香味就跟如泉涌般一样,不断持续往外冒...舀上小半碗大米饭配着吃,咸香的料汁略略裹了一层,一瞬间就吊出了最深层次的饭香。

流程9

马铃薯软糯,咝咝的口味又不容易让人生道路腻。鸡脯肉来到骨,吃起來更加尽情!肉质地鲜嫩,进味十分,下饭菜功底堪称一绝。

奥尔良烤鸡腿马铃薯的做菜方法

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