燕麦片核桃仁吐司之前忘掉添加
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燕麦片核桃仁吐司
之前忘掉添加燕麦片汤种，結果变为甘蔗糖蜜核桃仁吐司。死不甘，改版一次。果真大不一样。汤种使本来缺乏水份的面糊越来越绵软很多，这才算是概念化了解的触感。汤种给足了面糊水份，烤制出去的吐司面包也比哪个旱灾地区出去的甘蔗糖蜜核桃仁吐司绵软而颇具延展性。但是，面糊算作非常好了，烤制却闪了手。——自以为是降低了容易上火，就无需太担忧着色太重的难题。在别事上多耽误了一会，转回家却发觉表层着色已不可以再重。赶快关闭容易上火，一边耐着脾气烤足時间，一边揣摩底端是否会灾难深重。最终脱到模来，却发觉背景色居然正好。这气急攻心的电烤箱，容易上火一直那么毒。。。燕麦片核桃仁吐司的用材
| 高筋面粉 250克 | 绵白糖 20克 |
| 盐 1/2脆香 | 酵母粉 1小勺 |
| 婴儿奶粉 20克 | 黑甘蔗糖蜜 20克 |
| 水 120克 | 无盐黄油 15克 |
| 核桃仁 60克 | 即食燕麦片 20克 |
| 水 50克 | 核桃仁 25克 |
| 白砂糖 10克 |
燕麦片核桃仁吐司的作法
流程1
汤种：即食燕麦片20克，水50克流程2
将 燕麦粉与水倒进锅中，流程3
搅拌均匀流程4
文火加温，持续拌和结团状，玄火流程5
制冷后封上保鲜袋，冷冻一个小时储备用流程6
面糊：高筋面粉250克，绵白糖20克，盐1/2勺子，酵母粉1小勺，婴儿奶粉20克，黑甘蔗糖蜜20克，水120克，无盐黄油15克，核桃仁60克流程7
装饰设计：核桃仁25克，白砂糖10克流程8
将汤种与除核桃仁，无盐黄油外的面糊料倒进小碗流程9
搓成匀称面糊，添加无盐黄油流程10
再次揉至拉膜流程11
添加剁碎的核桃仁流程12
揉匀，放进小碗，开展基本发醇流程13
用以装饰设计的核桃仁剁碎，倒进白砂糖流程14
混和匀称，预留流程15
面粉发酵进行流程16
排气管，卷圆，松驰15分钟流程17
擀成20X15厘米的正方形流程18
叠成圆柱型流程19
放进吐司盒中，开展最终发醇流程20
面旅长至9分满，表层刷鸡蛋液流程21
撒上核桃糖流程22
放进电烤箱，中低层，左右火180度，烤约三十分钟流程23
表层着色，公布流程24
马上出模流程25
制冷后切成片服用燕麦片核桃仁吐司的做菜方法
若烤制全过程中，表层已彻底着色，可减少容易上火，或盖上锡箔纸，防止着色过深。核桃仁不用事前烧熟应用。烤制時间与溫度需依据电烤箱具体情况酌情考虑调节。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！