传统式小点心九品莲花酥精典独家代理
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传统式小点心九品莲花酥
精典 独家代理 参加主题活动: #中秋团圆食味，就喜欢这口家乡味#莲花酥的用材
| 水油性皮肤 | 小麦面粉 220克 |
| 80度开水 130克 | 食用油 60克 |
| 油酥饼 | 小麦面粉 150克 |
| 食用油 75克 | 红豆馅 适当 |
| 蛋清粉，熟芝麻 适当 |
莲花酥的作法
流程1
小麦面粉用80度开水拌和成面絮， 再加食用油搓成面糊，盖上醒发三十分钟流程2
小麦面粉给油搓成油酥饼，盖上醒发三十分钟流程3
取下面糊揉光洁，分为15克一个的小面糊，把油酥饼分为9克一个，我一共分了27份，把面糊按成饼形包上油酥饼，用手掌处收边，底端捏住.流程4
收边朝上，擀成牛肋条状，从一侧翻卷，先后所有搞好.红豆馅分为8克一份搓圆预留流程5
取下第一个搞好的，捏紧左右轻按成饼形用擀面棍擀薄一点，包入红豆馅，用手掌处收边搓圆，收边朝下，轻轻地轻按成饼形，用剪子剪成样子（详尽作法见视頻）流程6
所有搞好后摆进无孔烤盘，刷一层蛋清粉，正中间装饰设计一点芝麻，电烤箱提早加热200度烤二十分钟流程7
松脆又甘甜的小点心就搞好啦流程8
造型设计心旷神怡，看上去就很有胃口流程9
外皮十分松脆，里边红豆沙绵甜流程10
一家人坐着一起吃莲花酥的做菜方法
烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！