中秋节必吃的霉干菜鲜肉月饼,表皮松脆,内陷鲜美美味到爆精典

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中秋节必吃的霉干菜鲜肉月饼,表皮松脆,内陷鲜美美味到爆

精典 没多久来到一年一度的中秋佳节了,各种流派的中秋月饼也都出场了。甜中秋月饼和咸中秋月饼,你喜欢什么馅的呢?今日给大伙儿产生的是霉干菜鲜肉月饼,鲜肉月饼再加上咸香的霉干菜,更为美味了,来试试吧。

霉干菜鲜肉月饼的用材

油性皮肤原材料 普通面粉 150克
动物油 50克 20克
60ml 油酥饼原材料
低筋粉 120克 动物油 60克
肉馅 400克 霉干菜 30克
酱油 10ml 1茶勺
木薯淀粉 适当 大葱 2颗
味精 1茶勺 芝麻油 1勺
鸡蛋液 适当 黑芝麻粉 适当

霉干菜新鲜猪肉月饼的做法

流程1

霉干菜侵泡,生猪肉买的情况下立即绞的饺子馅。生猪肉挑选3肥7瘦,做出去较为香,大葱切葱段。

流程2

油性皮肤原材料所有混和。

流程3

搓成光洁的面糊,无需揉出膜。

流程4

低筋粉加动物油搓成油酥饼。

流程5

油性皮肤和油酥饼原材料用保鲜袋盖起来,松驰半小时。

流程6

泡好的霉干菜沥干水分捞起来,剁碎一点。那样口味更强。

流程7

锅内入适当油,把切完的霉干菜炒出香味。

流程8

文火略微炒一下就好了,不必炒糊了。

流程9

炒好的霉干菜放进饺子馅,添加木薯淀粉,酱油,盐。

流程10

沿着一个方位搅拌上力。

流程11

再添加刚切完的葱段,味精和芝麻油,再次搅拌。

流程12

搅拌好的饺子馅分为16份,放冷藏室备用。

流程13

油性皮肤和油酥饼原材料均值分为16份,揉圆。油性皮肤18油酥饼12。

流程14

拿出一个油性皮肤轻按开,放一颗油酥饼,用手掌包起來。

流程15

包好所有的原材料,收边还记得缠紧。 中秋节必吃的霉干菜鲜肉月饼,表皮松脆,内陷鲜美美味到爆的作法流程详解16

流程16

拿出一个包好的面糊,铺平,擀开,翻卷,如下图所示。

流程17

搞好全部的面糊,盖上保鲜袋松驰二十分钟。

流程18

松驰好的面糊再度按扁

流程19

擀长

流程20

翻卷,擀好全部的面糊,盖上保鲜袋再度松驰二十分钟。

流程21

拿一个面糊,轻按正中间。

流程22

向正中间挤扁,擀开。

流程23

放一颗饺子馅。

流程24

包囊起來往下收边。

流程25

先后包好全部的中秋月饼。 中秋节必吃的霉干菜鲜肉月饼,表皮松脆,内陷鲜美美味到爆的作法流程详解26

流程26

蛋黄打撒。

流程27

先后刷好鸡蛋液放进无孔烤盘。

流程28

撒适当黑芝麻粉。

流程29

放进加热好的电烤箱,左右火180度烤25-三十分钟就可以。

流程30

来张咬开的,非常松脆啊。。

霉干菜鲜肉月饼的做菜方法

搞好后密封性冷冻储存,肉类食品的中秋月饼還是要尽早吞掉,吃的情况下微波炉加热转一下還是很好吃。假如皮不酥了能够再烤一下。饺子馅放了酱油烤出去着色较为漂亮,讨厌酱油能够换自身喜爱的饺子馅调味品。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!