初学者一学便会的白面馒头精典独家代理
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初学者一学便会的白面馒头
精典 独家代理 面点针对初学者而言较难的实际上便是面团发酵的情况和全过程，我做的这一馍馍方式 既简易又美味～针对初学者盆友能够看一下我这个秘方及方式 ，下边我能详尽的解读一下～白面馒头的用材
| 中筋粉 300克 | 温开水 150克 |
| 酵母粉 3克 | 绵白糖 少量 |
白面粉馒头的做法
流程1
第一步：非常简单，拿一个碗放进3克酵母菌，少量白砂糖，（300克的小麦面粉放150克的温开水，1斤的小麦面粉放270克的水）我做的是300克的量，倒进150克的水拌和，置放一旁预留。流程2
第二步：把第一步倒进300克的小麦面粉，拌和成面絮状物，接着搓成面糊，这一步没什么难度系数。关键是，很多人馍馍做不出来便是这一步没搞好！下边来啦，揉好的面糊，盖上保鲜袋，放到38度上下的溫度下发醇1～两个钟头，至少一个小时，数最多两个小时，我还在冬季室内温度6度上下做的，我将面糊放到笼屉里，锅下发开水，那样一个半小时肯定能发后，发成里边是蜂巢状，图上那样就可以了流程3
第二步进行好啦，第三步就不会太难了，和面排气管，分为等份小剂子，用手搓圆流程4
锅中放进冷水，馍馍放到笼屉里静放二十分钟！！！答应我，一定要装满二十分钟流程5
置放好啦是吧，开火灾蒸五分钟后，调至低火蒸15分钟熄火，焖3分钟，开启会给你意外惊喜～流程6
这款馍馍，我做了一次次，零不成功，实际上就2个流程最重要，揉面水和面的比例，由于每一个小麦面粉速即不一样，可是也大差不差，小麦面粉别和的过软，要不然做出去的馍馍很塌……再一个便是第一次发醇的溫度和時间，把这两个把握好，没啥难的，馍馍太美味了白面馒头的做菜方法
烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！