豉汁爆鸡煲|豉香并着鲜香,吃起来满口生香,也是一道费白米饭的

  • 时间:
  • 浏览:18
  • 来源:鲜芋美食网

豉汁爆鸡煲|豉香并着鲜香,吃起來满口生香,也是一道费白米饭的菜

精典 独家代理 豉汁爆鸡煲|豉香并着鲜香,闻着香吃起來变香,也是一道费白米饭的菜

菜的用材

鸡一只 1300克 水豆豉 40克
葱姜末 适当 葱段 少量
1勺子 白砂糖 1勺子
生抽 2勺 耗油 1勺
白胡椒粉 适当 老抽王 少量
米酒 适当 淀粉水 少量

菜的做法

流程1

鸡脯肉先腌渍,添加1勺子盐,1勺子白砂糖,1勺米酒,1勺木薯淀粉,抓住匀称;随后添加适量油,再度抓匀称,腌渍20分鐘

流程2

剁葱姜末

流程3

水豆豉剁碎

流程4

腌渍好的鸡脯肉倒进锅中炒出香味,表层金黄色后就盛出预留

流程5

锅中进行爆香葱姜末

流程6

葱姜末进行爆香后添加水豆豉炒出香味

流程7

炒出香味后倒进鸡脯肉,搅拌匀称,然后添加少量米酒提鲜,煸炒匀称

流程8

调料,添加2勺生抽酱油,1勺耗油,少量老抽王着色,少量白胡椒粉,煸炒匀称

流程9

把鸡脯肉倒进加热好的石锅里

流程10

添加小半碗冷水,中文火焖20分鐘

流程11

焖好后添加适量淀粉水水淀粉勾芡,弄点葱段装点

流程12

闻着香吃起來变香的豉汁爆鸡煲,喜爱就个人收藏起來试试看吧

菜的做菜方法

烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!