据史料记载，清代同治年里，当地市区一部分回汉人民群众就以生产加工烤饼为岗位。清朝晚期热爱祖国名将左宗堂，率军西进新疆省经过静宁。以其长久色形不会改变，味道香醇，购静宁烤饼备作军队干粮。民国时期老将于右任曾把烤饼做土特产专业带上。在释放甘肃和西藏自治区知名战争中，静宁县烤饼又援助精兵西进。五十年代静宁烤饼在还甘肃、北京市展销会过，获得优良点评。

　　以“翟记”“吴记”“党记”为意味着的传统式“静宁烤饼”1994年平凉崆峒旅游节被选为“知名食品类”。同一年央视《旅游家》栏目以“全国性千家知名特色小吃‘静宁烤饼’”，拍攝纪实片在中央二台播映；2001年《正大综艺》“甘肃省个人专辑”中，将“翟记烤饼”做为地区民俗文化知名食品类详细介绍，各自在央视一套、二套和甘肃卫视播映，强烈反响巨大。