灵石县坐落于山西中南部太岳、吕梁两大山峰的交界处，全镜丘陵地形波动，千沟万壑，气侯柔和，天然的的蜜源绿色植物十分丰富多彩。

　　荆条蜂蜜的蜜源为荆条。荆条是一种耐瘠薄、耐旱灾绿色植物，流蜜较多。每到荆条盛开时节，每群蜂可产蜜15～20KG。其蜜颜色艳，呈透明色琥铂状；结晶体细致乳白色，味道清香，口味美味可口，浓度值为41度～42度。蜜中带有果糖32．9％、葡萄糖41．4％、酸值为2．13％、酶度为179％、糖份为0．27％，并带有10多种矿物和蛋白、碳水化合物、维他命、强氧化剂等，不但是理想化的滋补养生健康食品，并且能够 止咳润肺、健胃消食润肠、降暑净心，并有补身养血、益寿延年之作用。为夏天很好的降暑健康饮品，有较高的服用及功效与作用。1982年，在部颁的纯蜂蜜规范中，灵石荆条蜂蜜被列入一等品。

　　灵石荆条蜂蜜在国际性上颇负盛名，销往德、日、英、法等国，是灵石县的传统式出口产品。如今，灵石县已创立了山西第一个养蜜蜂研究会，创建起试验养蜂场，全乡蜂群发展趋势到3600好几个，并保持了优种化制造，年产量纯蜂蜜13万公斤左右。

　　地区范畴

　　灵石荆条蜂蜜地理标志维护范畴为山西省晋中市灵石县地区的翠峰镇、两渡镇、夏门镇、段纯镇、交叉口乡、英武乡、王禹乡、坛镇乡8个城镇192个自然村。地理坐标为东经112°28′—113°01′，北纬度37° 12′—37°3′。东北地区与介休市相守，北边与孝义市交界处，西北与汾西县紧邻，大西北与交口县交界，占地面积1.7万公顷，总产量50万公斤。

　　产品质量特点特点

　　1、外在感观特点：颜色艳，呈透明色琥铂状；结晶体细致乳白色，味道清香，口味美味可口。2、本质质量： 灵石荆条蜂蜜含葡萄糖和果糖≥60、绵白糖≤5、胃蛋白酶特异性值≥4，锌≤25。3、安全性规定：灵石荆条蜂蜜制造应合乎中华共和国國家GB14963-2011规范和中华共和国农牧业制造行业NY5134-2008规范，禁止使用氯霉素、硝基咪唑类、硝基-类药。另外在商品中铅超标不可超标准确保产品品质安全性。