新疆自治区博斯腾湖海域，北纬度41°32′至42°14′，东经86°19′至87°26′，占地面积1647平方千米

　　 《博湖县市人民政府有关申请办理划分博斯腾湖野生鱼地理标志产品维护商品原产地范畴的函》，博政函〔2012〕36号

　　 新疆自治区行业标准：《博斯腾湖鲤鱼》（议案）

　　博斯腾湖鲤鱼品质技术标准

　　一、种源

　　鲤鱼（Ctenopharygnodon idellus）。

　　二、生长发育自然环境

　　合乎渔业水体国家行业标准的湖水，水质清晰度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶氧≥5mg/L。流水轻缓，江底平整，底下情况硬，水质中生长发育有丰富多彩的鱼饵微生物，水生花卉普及率≥20%。

　　三、繁衍管理方法

　　1.鱼类来源于：在长江下游国家级别原、良种场引入，追踪购买，保证苗种来源于品种纯正。

　　2.繁衍方法：原产地范围之内人工服务放流当然生长发育。

　　3. 苗种散养：每一年10至11月推广规格型号≥100g/尾的鱼类。

　　4. 饵喂：原产地范围之内散养不投喂，食当然水质中的当然鱼饵。

　　5.生长发育维护:博斯腾湖每一年3月1日至6月20日为全湖禁渔期，禁渔期间严禁一切打捞工作；在博斯腾湖开都河及深层次博斯腾湖半经三公里范围之内的海域，博斯腾湖西污水处理厂引水渠口深层次湖区半经一公里范围之内的海域为长期禁渔区，永久严禁一切打捞工作；禁止电鱼、毒鱼、炸鱼和密目数围栏网等受到破坏水产资源的打捞个人行为；禁止底拖网工作、水中采砂和围湖造田个人行为，维护渔业生态环境保护。

　　6. 自然环境、安全性规定：喂养自然环境、病疫情病疫的预防与操纵务必实行國家有关要求，不可环境污染。

　　 四、打捞

　　打捞時间从4月中下旬至第二年2月中下旬，起捕规格型号为当然生长发育4年左右，休重≥4kg/尾。因鲤鱼在博斯腾湖不可以当然繁育，经渔业行政部门主管机构准许后每一年可在开都河河堤内开展打捞。

　　五、品质特点

　　1．感观特点：体形均匀纤长，腹腔轻缓（繁育时节雌鱼以外），身型很大，体色有点淡橙黄色，有光泽度，口味肉质地鲜嫩、有延展性、香鲜柔美。

　　2．理化指标：全身肌肉中含粗蛋白质≥18.3%，粗蛋白质≤1.4%。

　　3. 安全性以及他品质技术标准：安全产品以及他品质技术标准务必符合有关要求。