2、地区范畴

　　临桂县四塘豆腐乳地理标志产品或维护范畴，经度纬度为经度108°45′—110°20′，北纬度24°—25°41′。四塘出产黄豆，在新年前后左右用黄豆生产加工豆腐乳是自清代雍正年间至今的民俗民间风俗。近年来，以横山为管理中心，产生了以榕门祠、四方井、下面村、横山、横清等好几个四塘豆腐乳知名品牌的生产商。

　　3、质量特点

　　四塘豆腐乳以传统手工艺、手工制作酿造而成，以色鲜、质细、食香、营养丰富、味儿独特而暑称。可用以蒸制主餐的调味品，及其浆点的调料，具备服用覆盖面广、储存保存期长的特性，备受众多顾客的青莱。

　　4、人文历史

　　四塘豆腐乳的生产制造有悠久的历史，现有200很多年，在雍正年间那时候丞相为本地陈宏谋，把具备民俗的与众不同口味的横山豆腐乳做为故乡供品。初始的包裝为古（坛瓷）瓶装，如今发展趋势变成具备特色化的精典包裝。以口感与众不同而热销全国各地。

　　5、发展前景与品牌建设方位

　　临桂区四塘豆腐乳口感十分与众不同，在广西省甚至全国各地品位独一无二，近年来，已远销华东、华南地区10好几个省份，备受顾客亲睐，产销量达1000多万元瓶，年销售额8000余万元。而且年生产制造和销售量以20%之上增长，产生了精典包裝和知名品牌，创建了农业产品产供销农业合作社，执行了“农超对接”，创建了很多销售网站和较规模性的营销网络。

　　近些年，政府部门十分重视农业产品制造业培养、引入和帮扶，将更地面促进具备地方文化一乡一品的大力推广。

　　提高方位：

　　1、提升产品品质，扩张经营规模生产制造；

　　2、改进精典包裝，提升商品级别；

　　3、运用各新闻媒体搞好宣传广告，提升名气；

　　4、融合旅游业发展的发展趋势，搞好有关开发设计；

　　5、扩宽销售市场，提升商品销售量。