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  春节前生产加工制做,是本县传统式口味小零食,流传明朝曾被列入地区土贡。原用大禾米生产加工而成,黄气香质软,“黄元米果”,为特色美食。六十年代后要用梗米特制,工艺流程繁杂。现全国各地均改成设备制做,每一年正月均有黄元米果发售。制做黄元米果要首先用黄元柴灰增开水过滤成灰水,制冷后浸米一夜,隔日用甑煮熟成饭,再将饭拌灰水,伸开晾晒后又煮熟放置大石臼内,用硬杂棍子捣碎结团,起碓后,拿手搓揉匀称,切片制成各种形状的米果。因为质量繁杂,通常要亲邻盆友相帮才会开工兴做。体制黄元米果风靡后,民俗仍有极少数家中在冬天手制黄元米果。搞好的黄元米果微黄味正,一般用灰浸水没,藏于缸中,能留至第三年夏季。有的剁碎晾干,再用沙炒或袖炸,制成多种类型的鲜果。具备绵软鲜嫩、熏香气鲜、可口久藏的特性。