牙克石特产_炸秀丽白虾-牙克石特产炸秀丽白虾介绍

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  • 来源:鲜芋美食网
  呼伦湖水以肥(天然饵料丰富)、大(面积广阔)、洁(无工业污染)、活(有三条河为水源吞吐)而著称。呼伦湖秀丽白虾是呼伦湖中唯一的经济虾类,具有生长快、食性广、繁殖力强、营养价值高等特点,为国家农产品地理标志保护产品。秀丽白虾是高蛋白、低脂肪生物,鲜虾所含粗蛋白比同水域鱼类高许多。最简单的吃法便是水煮,最特色的吃法是干炸。将鲜活湖虾洗净去除沙子后焯水冲凉,加入盐料酒胡椒粉调味,拌入面粉入油锅炸到色泽金黄酥脆即可。鲜咸、酥香,令人回味无穷。炸秀丽白虾美味源自于热油锁住虾肉爆出的鲜甜酥香。