罗城古镇——这座藏于大山深处的船型古鎮在上世纪80时期被加拿大和加拿大旅游商看好，因此 “飘洋过海”，它的形态和样子被搬至远在他乡，变成澳洲和澳大利亚“中国城”的象征工程建筑。

　　清朝康熙年里（1708年），一支维吾尔族移民投资迁居到罗城，回族信仰伊斯兰，菜式中牛肉、羊肉菜比例非常大。爱吃牛肉、羊肉和伊斯兰的膳食观念相关。伊斯兰提倡服用羊牛鸡鸭鹅鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽怪兽之肉。《天方典礼》上说“饮食搭配，因此养性格也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食用”，又说“惟驼、牛、羊独具一格纯德，滋补诚多，可以供食”。伊斯兰所提倡的食材，全是嘉美的食材。说白了“嘉美食材”，便是纯真的、爽口的、富有养分的食材，更具体地说便是要有优良的外表品牌形象、味鲜的味觉口味和充足的营养成分。以牛为例子，性情温和，本身清洁，其肉色香味俱全，与此同时还对人体有滋补养生饮食疗法功效。牛羊肉成分中富含充足的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体必须，能增强人体抵抗工作能力，于修补机构等层面物别适合。中医学觉得，牛羊肉有益气、滋润肠胃、健壮骨筋、止咳化痰温里、解渴止涎的作用。

　　因维吾尔族爱吃羊牛，需处理每一年牛羊肉服用问题，因此在每一年岁末宰羊时，挑选位置上品的牛羊肉，切割成大小块，去筋后配上各种宝贵香辛料腌渍而成，距今300多年历史时间。特别是在以古鎮苏氏回民大家族的牛羊肉极负美名。并于1942年，由其苏氏祖上苏德能运用家传的牛肉腌制方式 在犍为罗城铁山铁龙庄一带技术专业制做市场销售酱牛肉、干巴牛肉、羊杂汤，并取名字罗城牛羊肉馆。1951年因政府部门必须改成团体运营，1988年交给苏尊跃承包合同，改名为犍为县罗城牛羊肉回民生产厂，后由其子苏荣聪接手，于2006年改名为四川罗城牛羊肉食品有限公司。

　　现如今，“罗诚食品类”已变成罗城牛羊肉的意味着形公司。根据逐步推进科学研究，已發展成为了集礼盒装、成袋、装散的多种多样包裝方式，多种多样口感细分化，10多种产品种类、数十种包裝尺寸的牛羊肉多样化商品，持以“打造出身心健康美味可口美好生活”的商品核心理念，持续将商品更为健全，使罗城牛羊肉更健康、更美味可口、大量挑选。

　　现如今的罗城牛羊肉越干越强，发展趋势到现在的20众多种类。干巴牛肉、灯影牛肉、灯影牛肉丝、擅木牛羊肉、麻辣牛肉、五香牛肉、火鞭牛肉，手撕牛肉、牛0、牛肉粒等产品系列卖往北京市、上海市，变成乐山市人赠予异地亲朋好友的上品。“罗诚牛羊肉”知名品牌被授于为“四川百年老字号”、“乐山市名牌产品”、 “乐山市名特食品类”。现阶段，正积极主动争当“四川省知名商标”和“第九届四川知名品牌”。