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沭阳县_潼阳花生-沭阳县特产

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农产品地理标志产品潼阳花生为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

潼阳花生荚果普通型,饱满,长3cm~4cm,宽1.5cm~2.0cm,百果重约230g。果壳较厚,网纹清晰、较深,果嘴较明显;荚果含籽仁2粒为主,籽仁椭圆形,皮粉红色、有光泽,百仁重约80g。出仁率75%左右。鲜食清脆软润、入口香甜。煮熟香甜不腻,质细无渣。烘焙酥脆爽口、香味浓郁。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1气候属暖温带季风气候,四季分明,日照充足,秋冬干冷,春夏温热,雨量适中,适于暖温带作物和林果生长。光热水资源丰富,地势平坦,土地肥沃,光、热、水等自然资源丰富;年均日照时数2046.0小时,占可照时数的55%;年均气温14.1℃,6~9月份花生生长期间的月平均气温25℃以上,适宜花生的喜温生育要求;历年平均降水量918.0毫米,降水春秋少、夏季多、冬季少,降水分布具有雨热同期的特点,与花生的生长发育期相吻合,能满足花生的生长需要。潼阳花生产区,花生干物质形成和积累的7月下旬至8月下旬平均气温为27.6℃,日照时数10小时/天以上,与干物质积累所需的自然条件十分吻合,极利于干物质的形成和积累,从而提高了潼阳花生蛋白质的含量。2.2土质潼阳花生产区位于马陵山脉低山丘陵旱作地区,土壤为岗黑土和包浆土,土层较厚,排水能力强,质地疏松,透水性能好,PH值在7左右,易耕作,利于根系向纵深发展,从而为保证花生高产、稳产、优质奠定了基础。2.3水质境内河网密布,过境水和地下水比较丰富。有新沂河、淮沭新河、岔流河、路南河等多条河流,过境水和地下水资源丰富。为两年三熟或一年两熟制地区。灌溉水源岔流河、路南河水质良好;地下水潜水埋深平均1.5-2米,能直接利用。加之降雨量适中,适宜花生在内的农业排灌。

三.地域范围

宿迁市沭阳县潼阳镇所辖15个行政村(居)。地理坐标为东经118°34′47.58″~118°40′59.35″,北纬34°12′47.04″~34°18′43.4″。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征潼阳花生荚果普通型,饱满,长3cm~4cm,宽1.5cm~2.0cm,百果重约230g。果壳较厚,网纹清晰、较深,果嘴较明显;荚果含籽仁2粒为主,籽仁椭圆形,皮粉红色、有光泽,百仁重约80g。出仁率75%左右。鲜食清脆软润、入口香甜。煮熟香甜不腻,质细无渣。烘焙酥脆爽口、香味浓郁。4.2内在品质指标潼阳花生蛋白质含量19.2%~28.0%,脂肪含量39.3%~46.2%,蔗糖含量5.0%~6.2%,油酸含量45.1%~48.3%,亚油酸含量28.3%~35.0%。