冬吃箩卜夏吃姜不劳大夫开方子萝卜煲牛羊肉精典

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萝卜煲牛羊肉

精典 在我国民俗自古以来就会有“冬吃箩卜夏吃姜,不劳大夫开方子”的俗语。以其营养成分高,调料简易,变成民俗非常是北方地区民俗冬天最喜欢的生活中菜式之一。冬食牛羊肉可养胃;另外牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、缺铁性贫血病久及面黄眼花的人服用;这是一到冬天祛寒暖身的营养汤羹。

萝卜煲牛羊肉的用材

牛羊肉 250克 萝卜 350克
姜蒜 适当 八角茴香 3个
茯苓 2克 米酒 20克
适当 咖喱粉 3克
麻椒 30粒 花椒粉 适当
蒜黄 少量

萝卜煲牛肉的做法

流程1

提前准备好食物。

流程2

箩卜削皮切片,牛羊肉切片。

流程3

把牛羊肉焯烫一下。

流程4

添加全部的调味品。

流程5

倒进焯烫过的牛羊肉。

流程6

添加咖喱粉。

流程7

火灾烧开文火盖章煲至60分鐘。

流程8

把调味品捞起来不必。

流程9

倒进箩卜再次煮至。

流程10

箩卜变全透明已熟添加盐。

流程11

添加花椒粉和味精。 萝卜煲牛肉的做法流程详解12

流程12

最终撒上蒜黄花关火。

萝卜煲牛羊肉的做菜方法

牛羊肉焯烫一下在熬汤口味更强料汁更净透,能加一些茯苓牛羊肉很容易软烂,料汁更细嫩。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!