冬吃箩卜夏吃姜不劳大夫开方子萝卜煲牛羊肉精典
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萝卜煲牛羊肉
精典 在我国民俗自古以来就会有“冬吃箩卜夏吃姜,不劳大夫开方子”的俗语。以其营养成分高,调料简易,变成民俗非常是北方地区民俗冬天最喜欢的生活中菜式之一。冬食牛羊肉可养胃;另外牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、缺铁性贫血病久及面黄眼花的人服用;这是一到冬天祛寒暖身的营养汤羹。萝卜煲牛羊肉的用材
牛羊肉 250克 | 萝卜 350克 |
姜蒜 适当 | 八角茴香 3个 |
茯苓 2克 | 米酒 20克 |
盐 适当 | 咖喱粉 3克 |
麻椒 30粒 | 花椒粉 适当 |
蒜黄 少量 |
萝卜煲牛肉的做法
流程1
提前准备好食物。流程2
箩卜削皮切片,牛羊肉切片。流程3
把牛羊肉焯烫一下。流程4
添加全部的调味品。流程5
倒进焯烫过的牛羊肉。流程6
添加咖喱粉。流程7
火灾烧开文火盖章煲至60分鐘。流程8
把调味品捞起来不必。流程9
倒进箩卜再次煮至。流程10
箩卜变全透明已熟添加盐。流程11
添加花椒粉和味精。流程12
最终撒上蒜黄花关火。萝卜煲牛羊肉的做菜方法
牛羊肉焯烫一下在熬汤口味更强料汁更净透,能加一些茯苓牛羊肉很容易软烂,料汁更细嫩。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!