酸菜粉丝炒肉的做法2张照片食物清单,你都吃过吗!

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 2张照片

食物清单

原料东北酸菜500克适当粉絲适当
辅材朝天椒适当适当
调料适当生抽酱油一勺味精适当木薯淀粉适当米酒适当
酸咸口感加工工艺廿分鐘用时简易难度系数

酸菜粉丝炒肉的做法流程

1将肉切割成丝2肉里添加米酒和适当木薯淀粉抓匀。3取一小把粉絲用小水泡软。4泡菜清洗,挤去不必要水份。5朝天椒切割成椒圈,葱切末。6锅内加点油,六成热时放进香菜进行爆香。7下丝袜高跟鞋划散。8添加泡菜煸炒。9添加适量生抽酱油煸炒匀称。10添加适量沸水(有大骨汤更强),放适当盐,文火慢炖。(泡菜较为禁煮,越煮越进味,因此这步時间能够长一些,但水不必加过多,要不然就变为炖酸菜了)11泡菜进味后,添加粉絲,待粉絲熟后火灾收汤。(汤稍多也没事儿,玄火后粉絲会快速吸掉不必要的汤)12添加味精调料,撒上尖椒圈。(加朝天椒仅仅 我的习惯性,能够没放)