腌油麦菜人们习惯青睐日本的酸菜
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腌油麦菜
人们习惯青睐日本的酸菜，确不知道，人们也是人们自身与众不同的腌菜，从来不稍逊于韩国泡菜，各有不同。它是一道闽南人独有并慢慢渐隐衣食住行的一味平时火锅配菜。赶快从家婆手初中来，吸引这古早味的味儿腌油麦菜的用材
| 油麦菜 母亲种的古早味种类 5000G | 盐 500G |
| 糖 500G | 朝天椒 100G |
| 蒜头 200G |
腌包菜的做法
流程1
油麦菜扒开清洗流程2
晾晒水份 不用日晒流程3
把晾晒水份的油麦菜切片流程4
最喜欢如何切就如何切流程5
拿一个适合的器皿 一层油麦菜撒一把盐，用手翻一翻能够揉一揉，由于一下子做许多，我必须把油麦菜揉软了才不占器皿室内空间流程6
就是这样一边撒油麦菜一边撒盐一遍翻揉流程7
把全部盐撒进油麦菜里，拌揉匀称流程8
装进有盖器皿盖上静放一晚流程9
把静放一夜油麦菜，排出全部出去的水份，放进糖剁碎蒜头切开朝天椒，流程10
用木筷拌和匀称流程11
装进密封性陶罐 静候一个星期之后就能够吃完流程12
立即服用 或是拿三层肉炒一下 下饭菜佐餐妙品腌油麦菜的做菜方法
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