炒菜锅版大龙虾粉丝煲精典独家代理

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炒菜锅版大龙虾粉丝煲

精典 独家代理 它是一道“反客为主”的菜,由于虾超美味,殊不知粉絲比虾还美味!一上菜迅速就没有了!

大龙虾粉丝煲的用材

鲜明虾 十几只 龙口粉丝 2把
小葱 10公分 姜片 4片
蒜头 5瓣 豆瓣酱 1大勺
油耗 1大勺 白糖 1勺子
依据口感挑选加上

大龙虾粉丝煲的做法

流程1

首先来解决明虾,把虾头连长须最扎手的一部分剪去。 炒菜锅版大龙虾粉丝煲的做法流程详解2

流程2

裁开背,挑出来虾线。自然还可以无需裁开,立即用木签挑出来虾线,我裁开就是说以便更为进味。

流程3

解决好的虾清洗预留。留着虾头是以便淋油时炸成虾油,味儿更香,假如讨厌还可以把虾头全部除掉。

流程4

龙口粉丝用冷水先泡软,随后从正中间弄断一下。我的是黑豆粉絲,我觉得口味更劲道。

流程5

葱蒜切好片子预留。

流程6

炒菜锅烧植物油到7成热,倒进明虾爆锅出虾油。我放的油非常少,由于平时煮饭全是习惯性低油,大伙儿能够依据自身平时爱好把握植物油的份量。

流程7

明虾基础掉色时倒进葱蒜爆锅出香气。

流程8

添加一小碗水,豆瓣酱、油耗各一饭勺,一勺子白砂糖,拌和匀称。我认为郫县豆瓣酱和油耗的甜味加起來就可以了,假如口感并不是非常重就不用放盐了,假如还感觉不足味就适当加一点。

流程9

放进粉絲拌和匀称,略微闷一下,炒糖色就可以出锅。留意上一步水不必加过多,太水了粉絲口味就不足好了。

流程10

出锅,装盘。粉絲确实是比虾还美味哦!

大龙虾粉丝煲的做菜方法

1、将虾开背,能够更为进味。2、虾头可到不需去,保存虾头会有虾油提升香气。3、粉絲泡软之后最好是从正中间弄断一下,到了饭桌会防止难堪。4、郫县豆瓣酱、油耗加起來类似就够咸了,口味重的能够再放盐,但一定要留意试着着加。5、水的添加大概一炒勺或一小碗就可以了,过多了会危害粉絲的口味哦。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!