日式料理

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日式料理-益脑补钙补锌小孩喜欢的三文鱼骨水豆腐酱香

三文鱼的营养价值大家都知道,我也已不过多阐释。自然三文鱼的价钱也大家都知道,而三文鱼骨不但价格低上边也是许多肉,而且一般是肚子赘肉的肉还软嫩,而鱼骨头熬料的滋补汤补钙补锌更强。这道汤简易美味可口小孩都喜欢。

三文鱼骨水豆腐酱香的用材

三文鱼骨 250g 水豆腐或冻豆腐 一方块
白味噌 50g 生姜片 20g
香莱 20g

三文鱼骨水豆腐味噌汤的做法

流程1

三文鱼骨清洗用厨房用纸吸走水份

流程2

我的是冻豆腐,还可以用水豆腐切割成一小块

流程3

底锅加点油无需多,三文鱼原本就会有油,多了会油腻感,放几块生姜片,一起煎,掉色就可以。它是以便去腥味儿。自然还可以不煎。

流程4

让鱼头汤浓厚的窍门就是说凉水入锅火灾煮,将煎好的三文鱼骨和生姜片一起凉水入锅火灾煮。水开后放进水豆腐。水豆腐不害怕煮。

流程5

取二勺白味噌自来水融解

流程6

大概十几分钟鱼头汤皮肤变白,放进味噌熄火。谨记:味噌不能烧开。由于味噌早已很咸因此无需加盐。最终撒上香莱就可以出锅。讨厌香莱的能够没放。

流程7

美味的三文鱼骨豆腐汤就搞好了

三文鱼骨水豆腐酱香的做菜方法

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