菲律宾炒米粉-
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菲律宾炒米粉--鲜虾生鸡蛋平菇 by 水蜜桃爱蛋糕烘焙
独家代理 在菲律宾最喜欢的正餐，炒米粉。甜甜的、咸香、味酸、中辣。就是说吃一口就感觉被这一味儿勾去了灵魂。菲律宾炒米粉的用材
| 【关键食物】： 可用2人份 | 菲律宾干婴儿米糊/河粉 1盘（一袋有3盘） |
| 鲜虾 20枚 | 草鸡蛋 1个 |
| 豆干 1块 | 平菇 2朵 |
| 咸菜 10g | 豆芽菜 50g |
| 【火锅配菜辅材】： | 蒜头 炒羊肝 3瓣 |
| 红葱头（小洋葱） 1个 | 苋菜 切一大段 5-10根 |
| 葵花籽油 50g | 花生粘 20g |
| 【调味品】： | 罗望子泥 2大匙 |
| 鱼露 2大匙 | 棕榈树糖 2大匙 |
| 生抽 1大匙 | 香油 2小勺 |
| 辣酱 2小勺 | 黑生抽 少量 |
| 【蘸汁】 | 青柠檬 1/6只 |
| 甜辣酱 1小碟 | 辣椒面 一点点 |
菲律宾炒米粉的做法
流程1
婴儿米糊泡茶，直至泡软，约1钟头。鲜虾侵泡整洁。流程2
提前准备食物。（图中红萝卜无需，照相时她看热闹，我没发觉）。流程3
把全部调味品（辣椒面以外），事前放到一个碗内。假如不容易调料，立即买炒米粉酱，较为方便。流程4
鲜虾开背，去除虾线，米酒抓匀15分鐘除腥，随后清洗整洁，沥干。蒜头、红葱头、咸菜、豆干，都切末。苋菜切条。平菇切开(照相时，平菇走远了)。流程5
生鸡蛋打撒，放1/4小勺米酒，放1/4小勺盐，搅拌匀称。放进一些苋菜。流程6
花生烤箱180度，烤20分鐘。去红衣服，捣烂成花生粘。流程7
热锅滚油。流程8
油温度2-3成湿热，就放进蒜头圆葱，爆锅，直至出香气。流程9
放进鸡蛋液，煸炒。流程10
炒匀生鸡蛋。
流程11
放进豆腐干、平菇。煸炒流程12
放进鲜虾，煸炒。流程13
放进泡好的婴儿米糊。煸炒流程14
放豆芽菜才去，煸炒流程15
放苋菜和咸菜（咸菜较为咸的），煸炒匀称。流程16
放进事前调准的，调味品，不必所有倒进。尝味儿。随后自身调节口味。流程17
放2小勺辣酱。最终尝味。Ok就是说菲律宾的味儿。流程18
摆盘，撒上辣椒面，花生粘。就可以。流程19
鲜虾许多啊。流程20
配蘸汁：甜辣酱。
流程21
一盘泰国炒米粉。流程22
菲律宾虾仁炒婴儿米糊。菲律宾炒米粉的做菜方法
立即买泰娘炒米粉酱，味儿会特甜，提议鱼露、罗望子、辣酱，再輔助添加，最后定味。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！