青椒腊肉精典独家代理
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青椒腊肉
精典 独家代理 上年猪肉的价格涨了许多，可是人们这儿家家户户常有腌腊肉，灌腊肠过年的习俗，我照样子写一写也干了一些，但是沒有做过多，想不到2019年做少了，反倒大伙儿都喜爱吃完，近期并不是宅在家中不可以外出么，我基本上每天都是割一块咸肉炒给亲人吃，每餐要是干了这一菜，大伙儿就能多吃一碗饭，实在太费白米饭啦！青椒腊肉的用材
| 咸肉 1块 | 青辣椒 适当 |
| 青蒜苗 适当 | 小辣椒 1段 |
| 蒜头籽 少量 | 鸡精 少量 |
| 米酒 1勺 | 生抽酱油 适当 |
| 酱油 少量 |
辣椒腊肉的做法
流程1
咸肉一块，用温开水侵泡十五分钟，由于咸肉长期挂在外边日晒雨淋，免不了落到一层尘土，用温开水侵泡完全将咸肉洗整洁。
流程2
洗整洁的咸肉切割成块状，大伙儿能够 尽可能切薄一些，越薄炒出去的咸肉越香。流程3
青线椒辣辣的，切割成小椒圈儿，让甜味释放出来得更充足一些。流程4
初春的青蒜苗分外芳香，这一情况下吃咸肉一定要配青蒜苗吃，洗整洁，切割成段儿预留。流程5
小辣椒去籽，蒜头拍碎切小，小辣椒有提鲜的功效。流程6
锅中烧开，先松入咸肉进行爆香，炒腊肉的情况下，一定得用火灾。流程7
待咸肉刚开始掉色，就添加小辣椒和蒜泥，一些盆友喜爱先炒调料，那样非常容易把调料炒焦，这一情况下放最好。流程8
倒进米酒，生抽酱油，酱油，一点点水，烧开。流程9
添加青蒜苗和朝天椒圈，火灾煸炒。流程10
最终撒进一点鸡精调个味就能够 出锅啦！香气扑鼻。青椒腊肉的做菜方法
炒腊肉的情况下不用此外加盐，由于咸肉自身是用盐腌的，味儿很咸，因此不用再此外加上盐了；一些盆友不可以吃辣椒，有意把青线椒换为更辣的朝天椒，或是果断除掉，可是加了朝天椒的炒腊肉非常健脾开胃，很能刺激性人的胃口，提议還是不必换；腊肉的做法简易，像红菜苔，毛笋全是十分有用户评价的腊肉菜，做的情况下方式跟这一一样，只必须把辣椒换成毛笋或是红菜苔就可以。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！