菠萝糯米饭精典又到一年
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菠萝糯米饭
精典 又到一年菠萝蜜季，菠萝蜜是我喜欢的新鲜水果之一，好像我对菠萝蜜特色美食都难以抗拒，比如菠萝咕噜肉、泰式菠萝炒饭、菠萝糯米饭、菠萝排骨这些这种菜肴都百吃不腻，另外我還是个江米控，忽然想起了以前去海南旅行的时吃过的菠萝糯米饭，那味儿甚是想念，决策還是不必错过了菠萝蜜季，亲手做吧，特色美食对味觉的冲击性最能催产人最本确实优越感！菠萝糯米饭的用材
| 白江米 105g | 黑豆 25g |
| 菠萝蜜 1个 | 枸杞子 5g |
| 蓝莓干 15g | 白砂糖 6g |
| 冷水 适当 |
菠萝蜜糯米饭的做法
流程1
把江米和黑豆清洗整洁，提早一个夜里开展侵泡。流程2
把侵泡好的江米和黑豆一起倒进电饭锅内，添加适量的冷水，比平常煮米饭的水流量少一点就可以，凭自身的工作经验把握。流程3
盖好大锅盖，按做饭键，把糯米糕煮开。流程4
将菠萝蜜表皮用冷水清洗整洁，从侧边1/3处割开。流程5
用削皮刀按照菠萝蜜的轮廊划一圈，边沿留1～1.5公分上下，正中间划为小三角状。流程6
用小饭勺把菠萝蜜瓜瓤挖到。流程7
直至把瓜瓤挖完。流程8
取100克菠萝蜜瓜瓤，切成小丁预留。流程9
把切完的菠萝丁放进煮好的糯米糕中。流程10
蓝莓干和枸杞子用冷水清洗，凉干水份，随后添加煮好的糯米糕中，及其再添加白砂糖。流程11
把糯米糕和别的添加的食物翻拌，这时能够尝一尝味儿，依据自身的口感爱好开展调节糖度。流程12
把拌好的糯米糕填写菠萝蜜壳中。流程13
随后把菠萝糯米饭放进锅中。这儿提议大伙儿把菠萝蜜绿 色叶片一部分切除，非常是长的叶片，锅小得话就盖不了了。流程14
盖好大锅盖，中火灾蒸制15～20分鐘。流程15
菠萝蜜和江米的极致融合，软糯爽口，甜酸适度！流程16
制成品图。流程17
制成品图。菠萝糯米饭的做菜方法
1、能够所有用白江米或者白江米加血糯米、紫米这些，还可以江米加一般的稻米煮制，按自身爱好口味随便配搭。2、糯米糕用炒锅或压力锅这些煮制均可，煮糯米糕的水流量自主调节，也可以先把菠萝蜜解决下，用挖到的菠萝汁放水来煮糯米糕，若煮江米时已添加菠萝汁，出锅后能够不用再蒸制，糯米糕早已结合了菠萝蜜的甘甜，如果煮好后感觉糯米糕不足软，提议然后上锅蒸制下更美味，因此这一依据具体情况开展调节蒸制方式 。3、菠萝蜜叶片一部分，假如放不进来锅里，能够割下来，蒸熟完用木签再固定不动好。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！