脆香全麦面包贵哥卤肉卷精典
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脆香全麦面包贵哥卤肉卷
精典 在全部面点之中,贵哥卤肉卷不但变幻莫测跨平台,并且作法便捷简易。烙一张又薄又有嚼劲的饼皮,裹上新鮮脆爽的蔬菜水果和嫩滑进味的新鲜猪肉,再刷一层香醇的酱汁,极其诱惑。今日这一份贵哥卤肉卷,老少皆宜,而且全麦粉的添加,也让这道特色美食更添了许多 营养成分。提前一晚提前准备好饼皮和包馅得话,第二天从电冰箱里拿出去一热一煎,就可以当一家人的简单的早餐。脆香全麦面包贵哥卤肉卷的用材
里脊 200g | 全麦粉 120g |
生菜叶 4片 | 姜片 1片 |
大蒜 2瓣 | 白砂糖 5g |
玉米粉 4g | 生抽酱油 4g |
酱油 2g | 番茄沙司 适当 |
食用油 适当 | 温开水 60g |
脆香全麦面包卷饼的做法
流程1
里脊清洗切片状。除开生猪肉,牛羊肉、鸡脯肉等还可以来做这道特色美食。包馅挑选上能够畅快随心所欲配搭。流程2
姜片切条。流程3
大蒜炒羊肝。流程4
一起倒进拌和碗里,添加木薯淀粉、生抽酱油。流程5
加入酱油和白砂糖,抓匀后腌渍三十分钟之上。腌渍的時间越久越进味。假如想第二天当早饭,那么就提前一晚搁电冰箱里腌渍。流程6
全麦粉添加沸水,边加河边用木筷拌和。沸水‘烫’面,能够让面条烫软及一部分的木薯淀粉烫熟彭化,减少了面糊的强度,搞好的贵哥卤肉卷才不容易太韧太硬,嚼没动。此外全麦粉尽管口味上比特制小麦面粉要不光滑,但胜在营养成分保存更强,因此更为健康营养。要是没有得话,就用一般小麦面粉来替代。流程7
拌和至面絮匀称散了。流程8
待稍凉后,手揉至面糊光洁不粘手,盖上保鲜袋,静放醒面15分鐘。流程9
用刮板切割成4等份。流程10
砧板上撒一层小麦面粉去胶,把面包子皮擀成环形玉米饼。流程11
炒菜锅热锅低油,放入一张擀面皮。流程12
煎至底端淡黄后,翻过来再煎,直到双面金黄色。同样搞好剩下的饼皮,留意假如锅太热了得话,能够搞好一张完用湿水或是冷水清洗给锅降降温,随后再做下一张饼皮。假如想第二天当早餐时间赶不及做得话,能够前一天夜里先搞好饼皮,随后用保鲜袋盖好,搁电冰箱里冷冻,第二天一早拿出去就能够立即下一步实际操作了。流程13
再次热锅低油,请入腌渍好的小肉。流程14
文火煎约2分鐘后翻过来,煎至里脊彻底烂熟。流程15
煮一锅水,烫多张生菜叶。時间无需长,几秒就可以。还记得生菜叶烫好后要充足凉干,尽量避免水分对贵哥卤肉卷的危害。假如小孩较为变大,生菜叶还可以但是水,充足清洗整洁就可以,口味会更为脆爽。流程16
在整洁的平盘铺平饼皮,先让生菜叶躺好。流程17
在正中间码上两三片肉。流程18
挤上番茄沙司调下味。流程19
两侧合起來,贵哥卤肉卷就搞好啦~流程20
不一样的包馅组成能够唤起不一样的味觉绽开,做为容错性十分高的一道特色美食,坚信你早已摩拳擦掌了吧?脆香全麦面包贵哥卤肉卷的做菜方法
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